Печной комплекс для беседки своими руками

С тех времен, когда наши предки готовили пищу на костре, прошло немало времени, но вкус мяса, приготовленного на открытом огне, так и не удалось ничем заменить. Поэтому много владельцев загородных участков стараются оборудовать их беседкой с печкой и мангалом, чтобы можно было порадовать себя и друзей вкусным шашлыком, или мясом на гриле.

О разновидностях печек для садовых домиков, а также технологии их строительства своими руками вы узнаете из данной статьи, а фото готовых сооружений продемонстрирует наша фотогалерея.

Виды печек для беседок

Чтобы оборудовать свой загородный участок комфортным и современным местом для отдыха, достаточно соорудить домик с печкой, на которой можно будет готовить пищу.

Беседки с печкой могут быть самыми разными. Различают открытые садовые постройки с барбекю или мангалом. Также существуют беседки закрытые с печкой, сооруженные из кирпича, дерева, или камня.

Типы печей

Какую печь выбрать для беседки? Самые распространенные варианты:

• барбекю-печь с мангалом — разновидность мангала с железной решеткой, и поддоном для угля, оснащенная дровницей и дымоотводом;

Сооруженная из кирпича печь-мангал для беседки, фото

• барбекю с камином, мангалом или казаном. Его особенность – наличие широкой топочной части – портала. Используется такая печь и для приготовления пищи и для отопления помещения;

Печь-камин для беседки из клинкерного кирпича

• русская печь в беседке с духовкой, мангалом или коптильней, которая позволяет не только приготовить разнообразную пищу, но и согреться зимними вечерами.

Мини русская печь для беседки – функционально и колоритно

• печной комплекс — барбекю с мангалом, казаном и вертелом. Это своеобразная мини-кухня с несколькими местами для приготовления пищи, хранения и мытья посуды;

Пример проекта печного комплекса для беседки

[su_label type=»success»]Совет:[/su_label] [su_highlight background=»#E0FEC7″]при выборе печи для беседки, обращайте внимание не только на внешний вид изделия, но и на его функциональность и долговечность.[/su_highlight]

По типу конструкции печи-барбекю для беседки могут быть тоже разными. Переносные конструкции удобны для отдыха небольшой компанией и могут использоваться где-угодно .

[su_label type=»info»]На заметку:[/su_label] [su_highlight background=»#D9F0F9″]переносные мангалы компактны, но они не могут заменить полноценную печь.[/su_highlight]

Переносное барбекю с грилем

Существуют сборные печи барбекю стационарного типа. Изготавливаются они из бетона с добавлением каменной крошки. Конструкция имеет устойчивое основание, столешницу, место для хранения поленьев. Очаг разжигается на металлической плите, а дым от огня выходит через вытяжку.

[su_label type=»important»]Внимание:[/su_label] [su_highlight background=»#F7D1CD»]устанавливать такие барбекю можно в домиках из дерева, кирпича, но только не брезентовых тентах, конструкции из поликарбоната.[/su_highlight]

Сборная печь-барбекю, вес 500 кг

Любителям отдыха за городом придутся по душе финские беседки с барбекю. В центре застекленного деревянного садового домика располагается чугунная или стальная печь округлой формы – каждый может подойти к огню и пожарить себе мясо. Весь дым вытягивает специальная вытяжка, которая выходит наружу.

[su_label type=»success»]Это интересно:[/su_label] [su_highlight background=»#E0FEC7″]данная печь очень удобна в использовании и весит на порядок ниже своего бетонного аналога – около 100-150 кг.[/su_highlight]

Финская беседка с очагом в центре

По эффективности и колориту нет ничего лучше стационарной печи для беседки из кирпича. При наличии опыта ее можно соорудить самостоятельно, или поручить возведение конструкции профессиональному печнику.

Кирпичное барбекю в открытой беседке

Печь, как правило,  размещают по центру помещения, или у задней стены, чтобы огонь был защищен от ветра. Так изделие будет презентабельно выглядеть, и им будет удобно пользоваться.

Фото печи для беседки с барбекю – дизайн в деревенском стиле

Строительство печки для беседки своими руками

Многих дачников интересует вопрос, как построить печь для беседки своими руками? Рассмотрим основные этапы возведения данной конструкции.

Планирование строительства беседки с печкой начинается с составления проекта. Это позволит определиться с размерами и сделать визуализацию сооружения.

Проект будущей постройки

Далее определяются с местом под строительство. Оптимальный вариантом будет ровное местечко в тени, защищенное от ветра.

Первым делом производиться разметка под фундамент. Его тип определяется весом постройки. Для садового домика с мангалом лучше всего подходит ленточный фундамент, глубиной 30 см.

[su_label type=»important»]Внимание:[/su_label] [su_highlight background=»#F7D1CD»]от момента заливки бетона до начала возведения стен и печки должно пройти не менее 5-7 дней – это срок застывания фундамента.[/su_highlight]

Между фундаментом и полом конструкции необходимо проложить слой гидроизоляции. Далее производится заливка бетонного пола. В месте, где будет печь, лучше уложить металлическую плиту.

В постройке из дерева сначала устанавливают опорные столбы, и формируют крышу конструкции. Стенку, возле которой будет установлена печка, лучше выложить из кирпича – так она будет надежно защищена от ветра, попадания жара и высоких температур.

Основание для печи

Далее производится кирпичная кладка. Согласно порядовке, следует выложить 6 рядов – это и будет основание для печи с место для дров. После этого устанавливается первое перекрытие.

[su_label type=»info»]Совет:[/su_label] [su_highlight background=»#D9F0F9″]первый ряд должен быть установлен особо аккуратно, соблюдая уровень кладки и углы.[/su_highlight]

6-й и 7-й ряды – установка перекрытия

Далее выполняется футеровка – выкладывание топки, установка дверцы. Толщина швов не должна превышать 3 мм, если они будут толстыми, кладка может разрушиться.

[su_label type=»warning»]Внимание:[/su_label] [su_highlight background=»#FFEED5″]для футеровки и формирования внутренних стенок топки используются исключительно шамотные кирпичи.[/su_highlight]

Выкладывание топки печки

После 10 ряда с правого края печки устанавливают столешницу – каменную плиту. С левого края кладка топки продолжается.

Установка столешницы

На одиннадцатом ряду формирование топки заканчивается. Сверху укладываются решетка для барбекю.

[su_label type=»important»]Обратите внимание:[/su_label] [su_highlight background=»#F7D1CD»]решетка должна быть съемной, чтобы ее периодически можно было чистить.[/su_highlight]

Вокруг решетки выкладывают жарочное пространство

Формирование жарочной камеры заканчивается на 17-м ряду. Далее над ней возводится свод  — кирпичная арка.

[su_label type=»success»]Совет:[/su_label] [su_highlight background=»#E0FEC7″]чтобы свод был плавным, его устанавливают на предварительно изготовленный деревянный каркас, который после застывания раствора снимают.[/su_highlight]

Оформление жарочного шкафа

Ниже приведены точные порядовки – с 1-го по 17-й ряд. По данной инструкции построить печку сможет даже начинающий строитель.

Порядовка – ряды 1-17

После 19-го ряда начинается выполнение перекрытия жарочной камеры. Заканчивается оно в 21-м ряду.

Перекрытие жарочной камеры печки

Далее по всему периметру печи выкладывается перекрытие. Крайний ряд кирпичей немного выдвигается вперед.

Формирование козырька

Постепенно отверстие над жарочной камерой сужается, пока не останется небольшой проем для дымохода.

[su_label type=»info»]Совет:[/su_label] [su_highlight background=»#D9F0F9″]ровность кладки периодически проверяют строительным уровнем.[/su_highlight]

Завершение жарочной камеры

Дымовая труба возводиться на необходимую высоту. Сечение дымового канала по всей его высоте должно быть одинаковым. В перекрытие беседки делается отверстие, через которое дымоход выходит наружу.

[su_label type=»warning»]Внимание:[/su_label] [su_highlight background=»#FFEED5″]при прокладывании дымохода через перекрытие беседки, необходимо соблюдать все строительные нормы и правила пожарной безопасности.[/su_highlight]

Формирование дымохода

Все ряды кладки выполняются строго по схеме. На помощь строителю — порядовка с 18-го по 29-й ряд.

Порядовка кирпича – ряды 18-29

[su_label type=»important»]Внимание:[/su_label] [su_highlight background=»#F7D1CD»]в процессе работе следите за тем, чтобы швы между кирпичами были полностью заполненными раствором. Его излишки следует удалять немедленно, пока они не засохли.[/su_highlight]

Когда печка в беседке установлена, можно приступать к дальнейшему оформлению конструкции. По ее периметру можно установить ограждения – парапет, декоративные решетки.

Пример того, как сделать деревянную беседку с печкой

Если печка построена из обычного кирпича, ее можно облицевать клинкерной плиткой, натуральным камнем. Саму беседку с печкой можно украсить цветами, обустроить живую изгородь.

[su_label type=»success»]Совет:[/su_label] [su_highlight background=»#E0FEC7″]при необходимости к беседке можно подвести воду – так готовить пищу и мыть посуду будет удобнее.[/su_highlight]

Варианты оформления печи в беседке, фото

Итог

Беседка с печкой – это уютной место для отдыха. Открытая постройка может использоваться для приготовления блюд летом, а в закрытой будет тепло и комфортно даже зимой. Печки для беседок могут быть разными – переносными, сборными и стационарными – все зависит от ваших предпочтений и финансовых возможностей. А, воспользовавшись нашими инструкциями, можно построить печку в садовом домике своими руками.

Как построить беседку с печкой и мангалом или барбекю своими руками

Строительство разнообразных печек в беседках набирает популярность день за днем. Сегодня вы можете встретить печку-гриль, барбекю, мангал и даже печь-камин. Видов печек существует огромное количество, и вышеперечисленные названия – это еще не все. В беседках строятся печки комбинированные, сочетающие в себе сразу несколько функций.

Эта статья содержит небольшой обзор по видам печей для беседок, а также очень подробные инструкции, по которым вы сможете построить печь для беседки своими руками.

Виды печей для беседок

В этом разделе мы охватим самые популярные варианты: печь барбекю для беседки, печи – мангалы и русские. Речь пойдет и о кухонных комплексах для беседок, включающих в себя несколько вариантов очагов.

Барбекю- и русская печь в беседке

Русская печь в беседке не строится. Мало того, что эта конструкция очень сложна, так еще и места занимает не мало. А вот мини русские печки встретить можно. Они на много меньше, с коротким подом. По сути, это печка-барбекю или мангал, стилизованный под русскую печь. Иногда в устье размещается даже вертел для гриля.

Мини русская печь для беседки

Ниже – беседка с печкой – барбекю. Относительно не сложный вариант, очень компактный, но при этом удобный. Может быть построен не только в беседке, но и в небольшой летней кухне, так как здесь имеется плитка. Последняя, кстати, может переоборудоваться под установку казана.

Беседка закрытая, с печкой барбекю

Печи – мангалы для беседки

Это фото печки для беседки – почти то же самое по внешнему виду, что и предыдущее, только вместо барбекю – мангал, и плита находится с левой стороны. Но сама по себе конструкция еще меньше по размеру. Фундамент под нее можно делать столбчатый, мелкозаглубленный.

Печь – мангал для беседки. Фото модели с плитой и раковиной

Еще одна печь для беседки с мангалом, из кирпича. В отличие от предыдущей, у нее присутствует зольник, который облегчит уход за печкой. А вот плита или раковина не предусмотрены.

Беседка с очагом в центре и зольником

Кухонный комплекс и печь-камин для беседки

А вот целый комплекс: печь с беседкой и мангалом, а также коптильней и плиткой. По бокам внизу и вверху оборудованы закрытые полки для мелочей. Получилась универсальная и очень удобная кухонная зона. Единственный минус такой постройки – высокая цена и необходимость устройства серьезного плитного фундамента.

Печной комплекс для беседки: мангал, плита, русская печь и коптильня

И последний пример: камин-печь в беседке. Фото постройки говорит само за себя. Такая печка больше предназначена для получения эстетического удовольствия от вида живого огня, нежели практической пользы.

Печь-камин для беседки

Строительство печки – барбекю

Для работы будем использовать два вида кирпича: обыкновенный и шамотный, Ш-47. Также понадобится глиняно-песчаная смесь, мастерок для раствора, строительный уровень и специальная пила по камню. Фундамент для печки готовим заранее, он может быть плитным или ленточным, по контуру кладки.

Работа с 1 по 11 ряд

Перед тем, как начать выкладывать первый ряд печки, на фундамент нужно уложить слой гидроизоляционного материала. Для этого можно использовать обыкновенный рубероид. В первом ряду сразу формируем три ниши: по бокам – для кухонных принадлежностей, и посередине – под дровницу. Следующие семь рядов выкладываем точно также, только делаем перевязки, чтобы швы между кирпичами не совпадали.

Печка с барбекю, своими руками

Девятый ряд печки выкладывается почти так же, как и все предыдущие. Исключение составляют крайние кирпичи боковых ниш. На каждом из них делаем спил до 30 градусов, на половину длины кирпича. Это нужно для последующего формирования арочных перекрытий над нишами печки. Как ориентированы спилы, и где находятся кирпичи с ними – вы можете рассмотреть на следующем рисунке.

Как сделать печку для беседки

Для арочных перекрытий нужно использовать шамотный кирпич, имеющий маркировку Ш-47. Необходимый радиус изгиба перекрытий обеспечивается путем подпиливания кирпичин. А вот для центральной части необходимо сделать основание для перекрытия – из металлического уголка и положенной рядом полосы металла. На это основание укладывается также ряд шамотного кирпича.

Как построить кухонную зону для беседки

В десятом ряду опять делаем запилы на отдельных элементах. Располагаются они в тех же местах, но уже ориентированы вниз, повторяя изгиб арочных перекрытий. Одиннадцатый ряд печки уже перекрывает арки, и кирпичи, идущие над ними, также выпиливаются. На рисунке запилы 10 и 11 ряда отмечены разным цветом.

Устройство арочных перекрытий для барбекю

Кладка с 12 по 20 ряд

Обратите внимание:  двенадцатый ряд должен перекрыть все три ниши печки. Для поддержки в промежутках между стенками укладываем стальной уголок, на рисунке видно, как это делается. Центральную часть обязательно выкладываем шамотным кирпичом, так как на нее придется расположение топливника печки. 

Кладку ряда ведем так, чтобы над одиннадцатым рядом печки получился напуск в четверть кирпича спереди и по бокам. Добиться этого можно путем небольшого увеличения ширины швов между кирпичами печки.

Перекрытие ниш печки барбекю

Тринадцатый ряд – это под топливника печки. Боковые стенки выкладываются из простого кирпича, а основная часть – из шамотного. Крайние элементы центральной части выпускаются вперед на четверть. Далее кладем четырнадцатый ряд, который и является основанием топливника.

Обратите внимание:  между боковыми стенками и шамотным ядром обязательно должен оставаться зазор примерно в 2 см. Он нужен для того, чтобы у шамотного ядра оставалось пространство на расширение при повышении температуры. В противном случае во время эксплуатации произойдет деформация боковых стенок. Зазор заполняется базальтовым волокном. 
Поднятие топливника

Пятнадцатый и шестнадцатый ряды выкладываем так же, как и четырнадцатый. Но в крайних рядах шамотного ядра делаем округлые фаски, примерно 2 см глубиной. Они нужны для того, чтобы вставлять решетки барбекю – в несколько уровней. Расположение фасок указано на рисунке внизу. Далее поверх шестнадцатого ряда возводим арочное перекрытие топливника. Оно делается все из того же Ш-47.

Строим арочное перекрытие топливника

С семнадцатого по двадцатый ряд – поднимаем заднюю, а также боковые стенки топливника. Крайние кирпичи выпиливаем по форме арочного перекрытия. А боковые шамотные кирпичи двадцатого ряда печки выпускаем внутрь на 1/4. Снизу они подрезаются наискось.

Поднятие задних и боковых стенок топливника

С 21-го ряда до формирования трубы. Окончание работ

Таким же образом выкладываем 21-й, 22-й, 23-й и 24-й ряды: в каждом из них делаем выпуск боковых шамотных кирпичей на 1/4. Двадцать четвертый ряд должен идти с выпуском на 1/4 вперед и по боковым сторонам. Отверстие в нем становится размером с обыкновенный кирпич.

24-й ряд печки в беседке

Кладка самой печки закончена, осталось только сформировать трубу. Она выкладывается из обыкновенного кирпича, но по контуру из шамотного. Принцип укладки виден на следующем рисунке. Количество рядов в трубе зависит от высоты беседки. Поэтому тут нужно заглянуть в чертежи и дальше работать по ним.

Возведение трубы

Печка готова, осталось только отделать столешницу и навесить дверцы к нишам. Столешницу выкладываем кафелем, либо заказываем уже готовое покрытие, из искусственного или натурального камня. То же и дверцы – могут быть самодельными или заказными.

Обратите внимание:  Одна из столешниц может служить каркасом для раковины. Если такой вариант вам нравится больше, то при укладке 12-го ряда просто не перекрываем одну из ниш. А для уравнивания кирпичи с этой стороны выкладываем только по контуру печки. 
Готовая печка-барбекю

виды (с мангалом, барбекю), выбор, изготовление своими руками

Правильно подобранная или построенная собственноручно печь для беседки делает ее не только уютнее. Беседка с печью вполне справится с ролью летней кухни, не замызганной, наоборот, украшающей приусадебный участок.

Даже если просто поставить мангал в беседку, его возможно доработать таким образом, что кулинарные функции значительно расширятся, а задымление беседки сведется к минимуму, см. далее. Если же учесть все особенности эксплуатации варочного устройства на твердом топливе в открытом неотапливаемом помещении и немного потрудиться, то о летней кухонной духоте в доме можно будет забыть, лишь бы погода позволяла готовить на воздухе. О том, как выбрать покупную печь в беседку и что нужно знать, чтобы самостоятельно ее там построить, и написана данная статья.

Беседки с печами

Что требуется от печи

То, что уличная печь должна быть стойкой к внешним воздействиям, очевидно. Не вполне очевидна мера их воздействия на строение печи: к температурному диапазону, который печь должна выносить, снизу добавляется не менее 10-15 градусов, а то и все 30-50; печку-то на зиму в дом не заносят. Пластичности традиционного глиняного печного раствора на это уже не хватает; раньше уличные печи клали на глиняно-известковом и др. модификациях старинных минеральных кладочных растворов для печей. Добавляли в раствор яйца, но все равно, служила уличная печь без перекладки лет 10-15 от силы. Поэтому в наше время уличные печи кладут преимущественно не на глиняном растворе, а на печных клеях; это уже продукты современной химии. Внешне они похожи на строительный цементно-песчаный раствор, однако в их основе жаропрочный цемент или тонко молотый печной камень стеатит на особом связующем с добавками-пластификаторами. Печные клеи дороже старых печных растворов, но пластичнее лучшей белой глины, а предназначенные для наружных работ морозо- и влагостойки.

Еще менее очевидно требование стабильности температуры в рабочей области печи. Летом много чего пекут над углями и вообще готовят на открытом огне. Печь-барбекю для беседки или др. аналогичного назначения должна держать температуру в зоне расположения продукта не менее точно, чем позволяет газовая плита, иначе или подгорит, или невкусно получится. Это требование еще более ужесточается, если печь с коптильней: однократное кратковременное выпадение кислого конденсата в коптильном шкафу портит всю партию.

Вместе с тем печь в беседке чаще всего технически невозможно снабдить высоким дымоходом и сложной системой дымовых каналов, стабилизирующих тягу и сглаживающих задувание ветра в трубу. По эстетическим соображениям не всегда применим и дефлектор. Тогда приходится жертвовать экономичностью печи и обеспечивать ее технологические кулинарные качества другими способами, см. ниже.

И, наконец, если печь в беседке пригодна только для шашлыка, гриля и ростбифа, это умаляет значительную часть ее достоинств. Как следствие – беседочные печи часто строят в составе кулинарного комплекса, позволяющего приготовлять и повседневную пищу. Оптимальное, но достаточно трудоемкое решение в таком случае – постройка летнего кулинарного комплекса заодно с беседкой, см. также в конце.

Шамот и дымоход

Есть в общем 2 универсальных способа обеспечить должное качество пищи, приготовляемой в беседочной печи. Один из них – использование шамотного кирпича не только для жаростойкого ядра печи, но также для футеровки (внутренней облицовки) всей варочной камеры и в дымоходе. Теплоемкость и теплопроводность шамота велики: печь приходится довольно долго прогревать, но потом тепловое излучение от стенок жаровой камеры до некоторой степени парирует колебания температуры в ней, а тяга в шамотном дымоходе держится стабильнее.

Порядовка на печь-мангал для беседки, построенную по этому принципу, дана на рис. В этой же конструкции используется еще один принцип, см. ниже, но ее главный недостаток – довольно большое количество стальных закладных (10 ряд) и перевязок проволокой (ряды 22-28). Коэффициент термического расширения (ТКР) стали больше, чем у шамота и тем более у кирпича, а рабочий диапазон температур печи в беседке шире, чем у домовой, см. выше. Наличие стали в конструкции отрицательно сказывается на долговечности печи и требует особо тщательного выполнения работ по ее постройке.

Порядовка печи-мангала для беседки

Кроме того, шамот – материал в общем не для наружного применения. Практически вечен он в жаркой сухой атмосфере, а на открытом воздухе со временем разрушается. Тем скорее – в беседочной печи, которая зиму стоит нетопленой. Продлить жизнь выходящего наружу шамота можно термостойкой влагоотталкивающей пропиткой, напр., акриловой и оштукатуриванием водостойкой штукатуркой повышенной пластичности, напр., известковой с вермикулитом и полимерными добавками. Большая пластичность штукатурки необходима, т.к. ТКР шамотного кирпича больше, чем у других строительных материалов.

Примечание: как построить мангал-барбекю в беседку несколько иной конструкции, см. видео ниже:

Видео: пример строительства печи с мангалом и барбекю

С шамотом сложностей и возни в общем много, поэтому в печах для беседок часто обходятся без него, выполняя их с дымоходом, снабженным шатром-дымоулавливателем (дымовым зонтом). В этом случае роль температурного и ветрового демпфера берет на себя газовая подушка под шатром. Ее действие против задувания кратковременно, только при порывах ветра, поэтому в местах с долгими сильными ветрами ставить на печь только лишь дымовой шатер не рекомендуется.

В тихих краях достаточно бывает поставить шатер над обычным мангалом, чтобы шашлыки поспевали вовремя и не подгорали, поз. 1 на рис.:

Дымоходы для печей в беседку

Хотя бы простейший очаг (см. далее) с ветровой загородкой усиливает положительный эффект шатра. При этом следует соблюдать правило: чем более открыта печь ветру, тем выше должен быть шатер и ниже – труба, поз. 2 и 3. Особенно эффективен кирпичный шатер над закрытой жаровой камерой, поз. 4. Именно такая печь для беседки может держать температуру в кулинарной зоне не менее точно, чем газовая плита, и может быть оборудована коптильней, также см. далее.

Примечание: к сожалению, ставить в дымоход с зонтом шибер (регулятор тяги), нельзя – пойдет дым и угар.

Если покупать

Вышеприведенные сведения – общего характера, они пригодятся и при выборе покупной печи. Но главное, что нужно знать, решая, строить печь в беседку или купить – или вы выкладываете не менее 2000 у.е., или не избавляетесь от строительных работ, которые обойдутся ок. 1000 тех же самых денежных единиц, помимо стоимости печи. Либо придется пожертвовать вкусом пищи.

Готовые печи для беседок выпускаются в нескольких видах исполнения. Композитные модульные (поз. 1 на рис. ниже) очень легки: нагрузка на опорную поверхность от них не превышает жилищно-строительных 250 кгс/кв. м, поэтому композитные печи можно ставить просто на пол. Модули поставляются собранными, их можно расставлять, как мебель: кантовать, таскать. Композитная печь дышит и по всем эксплуатационным параметрам равноценна хорошей кирпичной, но $2000 за такую это еще дешево.

Готовые печи для беседок промышленного производства

Композитная мини-печь, поз. 2, обойдется в 2-2,5 раза дешевле, и на зиму ее заносит в сарай один человек; самое большее – двое. Это обязательно, т.к. мини-печи относятся к эконом-классу данной продукции большая их часть на морозостойкость не сертифицируется. По той же эконом-причине мини-печь не дышит и качество печеного из нее в лучшем случае чуть выше среднего.

Сборные каменные печи, поз. 3, делают из стеатита или его полноценных заменителей. Качество продукции обеспечивают высочайшее, поставляются частями. Стоимость комплекта лишь немного ниже, чем готовой модульной печи. Монтаж на месте от поставщика формально бесплатный, но перед этим нужно заказать постройку фундамента (печь весит более полутонны), что стоит $200-$900, смотря по типу существующего строения и местным условиям. Если фундамент самодельный – вам самовывоз и гарантия аннулируется.

Фирменную стальную печь-очаг для беседки (поз. 4) можно найти за $250-300, а б/у вполне годную – вдвое дешевле. Весит, в зависимости от модели, 100-250 кг, можно ставить на пол. Но качество продукции – не выше, чем с базарного мангала.

Если строить

Чтобы правильно построить печь для беседки своими руками, нужно, кроме описанных выше особенностей, знать еще кое-что о способах постройки. Как мы уже поняли, печь в беседке должна удовлетворять след. условиям:

1. В строении печи должно быть как можно меньше металла и шамота. Лучше вовсе без них обойтись;
2. Оптимальная конструкция – с жаровой камерой и дымовым шатром;
3. Качество печеной продукции (шашлык, гриль, барбекю) из печи должно удовлетворять высоким кулинарным стандартам;
4. Печь должна давать возможность готовить повседневную пищу.

Цельнометаллические печи полностью исключают п. 3, поэтому не рассматриваются. Печь в беседке, выдающая вкусненькое, должна строиться из кирпича.

Клеевые чудеса

Построить кирпичную печь в беседке, удовлетворяющую всем указанным требования, возможно, пользуясь современными печными клеями. Среди них есть быстротвердеющие, выпускаемые в тубах. Кирпичи ими можно приклеивать друг к другу на весу, что и позволяет сооружать плоские кирпичные перекрытия без закладных. Для печника-ортодокса это ересь – как это, кирпичи в потолке висят? Но многие современные проекты печей рассчитаны именно на такой способ кладки. Порядовки при этом рассчитываются на компьютере с учетом всех возникающих в строении печи усилий и напряжений.

Быстротвердеющие печные клеи дороги и применяются менее 15 лет, поэтому достоверных данных о долговечности сложенных на них печей нет. Но печку в беседку без закладных можно склеить и «обычным» высокопрочным влагостойким печным клеем, напр. ScannMix или отечественным К-77, если воспользоваться технологическим приемом, известным с глубокой древности, а именно – временной постелью под кладку. В старину строились на достаточно пластичном известковом растворе, и древние строения с потолками из кирпичей кое-где сохранились до наших дней. Когда к дело пошел прочный, стойкий и дешевый, но жесткий и хрупкий цемент из мергеля, метод временной постели остался в анналах технической эволюции, однако под компьютерный расчет порядовок и печные клеи он вполне годится.

Как сложить из кирпича плоское перекрытие без закладных

Схема постройки висячего плоского кирпичного перекрытия на временной постели дана на рис. Щит постели накрывается пленкой – хороший печной клей липкий почти как монтажный. Сроки в 7 (2-9) и 20 (10-30) сут. обозначают техперерывы для набора указанными выше клеями соотв. 50% и полной прочности; суточные сроки (1 и 10 сут.) – максимально допустимое время производства данного этапа работ для тех же клеев; для других они могут отличаться. Выкладывая клееный плоский свод способом временной постели, нужно неукоснительно соблюдать след. правила:

• Перекрытие должно состоять не менее чем из 2-х рядов кирпичной кладки.
• Оно же должно завершаться некой пустотелой конструкцией, вес которой распределяет напряжения в строении так, чтобы висячие кирпичи сжимались с боков.
• Строиться нужно только по грамотно рассчитанному компьютерному проекту, никакой отсебятины!
• Отступать от проектных порядовок, сроков и технологии производства этапов работы недопустимо ни на йоту!
• Также недопустимо превышать проектную нагрузку на перекрытие – достраивать сверху что-то от себя, валить грузы тяжелее указанных в спецификации к проекту.

Какую строить?

Полнофункциональная печь в беседку нужна не всем. Если пиршества в беседке устраиваются нерегулярно в хорошую погоду, то, возможно, лучшим вариантом будет простой очаг для барбекю. Строится очаг для барбекю на описанном ниже фундаменте. Кладка – на любом кладочном печном растворе для уличных печей, не обязательно на клею. В беседке, во избежание задымления, этот очаг достаточно снабдить дымовым зонтом из оцинковки.

Устройство и чертежи очага для барбекю.

Устройство очага для барбекю показано слева на рис. Тычковый (впоперек) ряд кирпичей служит полозом для жаровни с решеткой-рашпером. Таких рядов желательно сделать несколько, чтобы рашпер можно было ставить на разной высоте над углями; при минимальном ее значении на рашпер ставят варочную посуду. Для приготовления шашлыка жаровни с рашперами удаляют, а в загородку ставят переносной мангал. Чертежи сдвоенного очага-барбекю даны справа на рис. В таком можно готовить сразу 2 блюда; правда, дров на это уйдет ненамного меньше, чем для костра.

Если же требуется удовлетворить всем указанным выше требованиям к печи для беседки, нужно строится серьезнее. Безо всяких современных новшеств им удовлетворяет малая русская печь, поз. 1 на рис; она же и достаточно экономична. Но, увы, конструкция русской печи сложна, а на самую маленькую нужно 2500 кирпичей.

Возможные варианты печи для беседки

Печи в беседках часто стилизуют под русскую, поз. 2 и 3. К сожалению, от «няшной» у них только чело с аркой. Жаровой камеры как таковой нет, поэтому печи «под русскую» часто дымят. Что не только портит их вид (поз. 3), но и опасно в пожарном отношении. Поэтому лучше возьмем за образец классическую печь-барбекю, поз. 4, но, во-первых, используем возможности клеевой технологии и метода временной постели. Во-вторых, постараемся все-таки стилизовать печь, облагородив ее чело аркой, но сохранив жаровую камеру и шатер. В-третьих, нужно будет, чтобы в этой печи можно было жарить шашлык и варить суп, ничего в ней не меняя.

Фундамент

Какую бы печку в беседке мы ни строили, сначалае нужно заложить под нее фундамент. Сделать фундамент под клееную печь несложно, т.к. она достаточно прочна, чтобы отыгрывать сезонные подвижки грунта, кроме сильно- и чрезмернопучинистого. Конструкция фундамента – железобетонная плита толщиной от 0,5 м. Той же глубины – котлован под нее; в нем – по 15 см щебневой и песчаной противопучинной подсыпки. Подсыпка послойно трамбуется. Фундаментная плита выводится на 1 см ниже уровня чистого пола, т.к. беседка – строение легкое, на незаглубленном фундаменте и тоже «гуляет» вместе с грунтом. Вынос плиты за контур печи в плане – от 5 см. На плиту укладывается гидроизоляция из 2-х слоев рубероида и противопожарная отмостка из стального листа на 6-мм асбестовой подушке; вынос отмостки – 60 см перед топкой и по 30 см с остальных сторон. Печь строится прямо на стали без постели (здесь – постоянной, под печь), т.к. адгезия печных клеев к металлу достаточно велика.

Примечание: если печь строится заодно с беседкой, настоятельно рекомендуется делать крышу после постройки печи. А то потом замаешься оборудовать проход дымохода сквозь кровельный пирог.

Строим печку

Компьютерный 3D проект печи для беседки, которую можно построить без металлических закладных, дан на рис. Ее же можно строить и со сталью, если боитесь висячих кирпичей или воспользуетесь гораздо более дешевым глиняно-цементным или известково-цементным печным раствором для уличных печей. В таком случае висячие края кирпичей должны опираться на закладные из уголка или 6-мм проволоки-катанки аналогично порядовке печи-мангала, см. выше. Материал – обычный печной кирпич, а для рядов до 6-го включительно даже рабочий пустотелый.

3D проект печи для беседки

«Изюминка» данной конструкции – боковая топка. Ее дверца является одновременно регулятором доступа воздуха. Строение печи включает в себя жаровую камеру, шатер над ней, а в декоративных целях снабжено аркой. Огонь можно разводить как на колосниковой решетке, так и под ней. На кирпичные полозки над колосником можно класть рашпер, шампуры, ставить варочную посуду. Если для зева (портала) жаровой камеры сделать заслонку, в данной печи можно приготовить даже настоящие суточные щи. Благодаря компактной теплоемкой жаровой камере с шатром печь мало чувствительна к высоте трубы – ее возводят сообразно высоте беседки. Фундамент – описанный выше (противопожарная отмостка в проекте не показана). Обратите внимание – в состав печи входит разделочный стол. Столешницу из искусственного камня можно заменить любой другой, но ради компактности убирать стол совсем нельзя!

Конструкция рассчитана на компьютере, и буквально каждый кирпичик в ней важен для общей прочности!

Порядовка данной печи в беседку приведена на след. рис.:

Порядовка печи для беседки

Далее иллюстрируются основные этапы постройки печи. «Пустые» швы на самом деле тоже заполняются клеем; они или окантовывают висячие края кирпичей или, возможно, на отдельных картинках просто дефект графики.

Кладка основания печи (ряды 1-7)

Здесь на рис. – кладка основания печи с подпечком. В рядах 1-6 можно использовать рабочий пустотелый кирпич на обычном цементно-песчаном растворе. Ряд 7 (постель топки) выкладывается только на клею с помощью временной постели или на стальных закладных. Если кладка ведется на обычном печном клею и по временной постели, после выкладки 7-го ряда (справа на рис.) нужно дать техперерыв для полного набора прочности клеем.

Кладка топки печи (ряды 8-12)

Кладка топки (см. рис.) имеет особенности. Временную постель убирают не ранее, чем на 100% упрочнится 8-й ряд, поз. 1. 9-й ряд частично перекрывает проем под столешницей, поз. 2. Ему (опять-таки, если печь кладется на обычном клею) дают техперерыв на 50% упрочнение клея. По выкладке стенок топки (10-й и 11-й ряды по счету, поз. 3 и 4) накладывается на том же клею прочная столешница (поз. 5), и снова техперерыв на 50% набор прочности. Тогда завершают топку и ставят колосниковую решетку, поз. 6 и 7. Обратите внимание за косо запиленные кирпичи в правом дальнем углу, это обязательно! Завершает кладку топки 12-й ряд; он же первый ряд жаровой камеры, поз. 8. После него – техперерыв на 100% набор прочности.

Кладка жаровой камеры печи (ряды 13-16)

Кладка стенок жаровой камеры (ряды 13-16, см. рис.) существенных особенностей не имеет. Техперерывов не требуется.

Кладка арки печи (ряды 18-20)

Декративная арка печи (см. рис.) циркульная секторная беззамковая. Пятки арки образованы частично запилами кирпичей 18 ряда, а частично подкладными обрезками кирпича. Арка в декоративных целях выдвинута на 50 мм из чела печи. В оригинальном руководстве к проекту ее рекомендуют класть из обычного кирпича, запиленного на клин болгаркой по шаблону. Однако лучше закупить для арки фасонных кирпичей трапециевидного сечения, они продаются поштучно.

Кладка шатра печи

Полка печи (см. рис.) на обычном клею выкладывается по временной постели или с подкреплением катанкой, усы которой замуровываются в швы 20-го ряда. Тут снова обратите внимание на косые запилы угловых кирпичей с тыльной стороны полки, их назначение то же, что и кладке топки – обеспечить прочность. После кладки полки – техперерыв на 50% упрочнение клея.

Кладка полки печи (ряды 21 и 22)

Шатер печи в 3 ряда высотой (см. рис.) выкладывается также с использованием временной постели или подшивки висячих кирпичей катанкой. Кладка дымовой трубы особенностей не имеет.

Примечание: как видим, на обычном печном клею постройка такой печи может отнять добрую часть лета. Зато обойдется много дешевле (быстротвердеющий печной клей в тубах очень дорог) и может быть выполнена неквалифицированным работником.

Если нужен комплекс

Полный летний кулинарный печной комплекс для беседки, сада, дачи (слева на рис. ниже) не просто громоздок, сложен и дорог. Строить его для индивидуального пользования имеет смысл только на приусадебном участке, когда семья в теплое время буквально живет в беседке.

Кулинарные комплексы для беседок, сада и дачи

Любому не то что печнику – пользователю печи – известно, что все свои качества печь проявляет только теплая, регулярно топимая. Чтобы такая громадина вошла в режим, ее нужно протапливать день, а то и более. На даче выходного дня рациональнее будет построить в беседке печь-барбекю, она протапливается менее чем за полчаса. Укомплектовать кухонный уголок мойкой и пр. можно мебелью, смотреться все вместе будет не хуже, в центре. Если же беседка используется в теплое время только как летняя кухня, оптимальным решением будет печь-мангал или барбекю с варочной плитой, справа на рис. Как построить печь-мангал с варочной плитой для беседки, см. видео руководство (оттуда же на YouTube по ссылке можно бесплатно скачать подробный проект со спецификацией):

Видео: печь-мангал для беседки с варочной плитой своими руками

Положение меняется, когда нужна коптильня. Простые конструкции обеспечивают стабильные условия в коптильном шкафу в лучшем случае на время горячего копчения в тихую теплую погоду. Если коптить в беседке предполагается регулярно, в строительстве печи не обойтись без шамота. Технологически строительство упрощается, а комплекс получается долговечнее, если строить его заодно с капитальной беседкой на нормально заглубленном фундаменте, т.к. вследствие большого размаха крыльев комплекса он намного чувствительнее к сезонным подвижкам грунта, чем компактная в плане печка.

Для качественного хотя бы полухолодного копчения коптильный шкаф должен быть достаточно высоким. В таком случае шатер над жаровой камерой уже не поместится. Для обеспечения требуемой стабильности тяги нужно, во-первых, вывести дымовую трубу не ниже 4 м над подом жаровой камеры. Во-вторых, дымоход делается 2-х или 3-х канальным, см. рис. Этот прием широко используется в домах с печным отоплением. Вероятность задувания ветром сразу 2-х дымовых ходов мала, а 3-х практически равна нулю.

Беседка, построенная заодно с печным кулинарным комплексом

Достаточно подробное руководство по постройке беседки с кулинарным комплексом, показанной на рис., см. по ссылке: vosledoma.com/stroitelstvo-besedki-s-barbekyu/. Однако, при всем уважении к ее автору, безусловно знающему, умелому и трудолюбивому мастеру, одно замечание тут сделать необходимо: оставлять шамот открытым всем ветрам и дождям нельзя, никакая пропитка не спасет. Выходящие наружу стены комплекса в этой беседке надо бы облицевать на печном клею лицевым кирпичом или т.п. влаго-/морозостойким материалом, сходным по ТКР с шамотным кирпичом.

Загрузка…

Обсуждение темы «Печь для беседки»

Ниже Вы можете поделиться своими мыслями и результатами с нашими читателями и постоянными посетителями.

Также можно задать вопросы автору*, он постарается на них ответить.

готовые проекты конструкций с печкой или барбекю из кирпича своими руками, печной комплекс с размерами

Любая постройка, даже кажущаяся совсем простой и легкой, имеет множество нюансов и тонкостей. Многие владельцы дач и загородных домов хотят иметь красивую беседку, где можно приготовить барбекю. Но решить эту проблему заметно сложнее, чем хотелось бы – и обязательно стоит уделить внимание очагу.

Особенности

Печь для беседки нельзя считать сугубо утилитарным объектом. На первое место выходят эстетические соображения, поскольку от внешнего вида очага зависит во многом впечатление у людей. Для изготовления печей можно применять разные материалы, ограничения связаны только с финансовыми возможностями и со вкусами владельцев. Отопительный прибор в беседке должен быть несколько иным, чем в доме или бане.

Ключевыми требованиями будут следующие:

• повышенная стойкость к рывкам температуры;
• возможность прогреть поверхность на длительное время;
• удобство в обращении;
• продуманная эстетика.

Почти все печи для беседок находятся на открытом воздухе. И даже если конструкция полностью закрытая, все равно дверь периодически открывается, да и уровень теплозащиты меньше, чем в доме. Приготовление пищи на улице отнимает даже больше времени, чем обработка на газовой или на электрической плите в доме. Поэтому стабильное обеспечение высокой температуры крайне важно. А еще значимее оно становится в конструкциях, оснащенных коптильней – там недопустимо образование конденсата.

Два последних пункта – комфорт и внешний вид – призваны помочь садоводам и дачникам. Пользоваться красиво выглядящей печью куда приятнее, чем сделанной наспех и непонятно как. Малейшие технические недочеты, которые при обогреве дома или бани будут едва заметны на краю сознания, способны испортить праздничное настроение.

Когда планируется готовить много разных блюд, часто устраивать праздники в беседке, лучше монтировать комплексные очаги. Они оснащены самыми разными принадлежностями и удовлетворяют широкий спектр запросов.

Проекты

Готовые печные комплексы закономерно отличаются повышенными размерами в сравнении с простейшими очагами.

Зато они позволяют обходиться без следующих агрегатов:

• барбекю;
• мангала;
• духового шкафа и других кулинарных приспособлений.

Для дачного или загородного дома, где даже при изобилии свободного места загромождать его не стоит – это очень важное преимущество. Качественный проект печи для беседки должен предусматривать все детали: какой будет жаровня, насколько крупной сделать рабочую столешницу, какие режимы обработки пищи будут предпочтительными.

Рачительные хозяева и предусмотрительные строители даже подводят к рабочему месту водопровод.

Топку и столешницу стоит разнести в противоположные стороны, чтобы пользоваться ими можно было одновременно с максимальным удобством и без риска ЧП.

Жаровня по большей части ставится около камеры для приготовления пищи. Полезно поставить заслонку, поскольку эта деталь поможет применить остаточное тепло для томления продуктов или для выпечки.

Классическая схема подразумевает размещение дровяного отсека снизу от жаровни. Подобная компоновка проверена десятилетиями и даже столетиями, поэтому никакое серьезное усовершенствование тут невозможно. Опыт подсказывает также, что размещать кухонные принадлежности желательно под столешницей.

Одновременное строительство печи и беседки позволяет применять единый фундамент. Готовя проект самостоятельно или оценивая готовый замысел, следует основательно подумать, какое место для печи будет наиболее безопасным в пожарном отношении и не подвергнется сквознякам. Подставка под печь допускается из пустотелого кирпича, раскладываемого в соответствии со схемой порядовки.

Типичная последовательность является следующей:

• 1–6 ряды создают пространство под столешницей;
• 7 линия – это перекрытие;
• 8 ряд перевязывает перекрытие и создает днище топки;
• 9 ряд используется для раскладки топки;
• 10 ряд продолжает ее с сужением сверху от кухонного шкафа;
• 11 ряд – это последний топочный, перекрывающий дверцу и связывающий нижние слои;
• 12 группа представляет уступ для шампура;
• с 13 по 16 ярусы кладут жаровню и ее перевязки;
• 17 ряд заканчивает стенки жаровни;
• 18–21 ряды – это перекрытия жаровни и ее свода;
• 22 ряд – это козырек и перевязка;
• 23 ряд – это дымоход;
• 24–25 ряды – это окончательное накрытие жаровни;
• 26–27 линии – это дымоходная труба и перевязка первого ее яруса.

Стоит помнить, что смена сечения на всех этих этапах и при строительстве дымоходной трубы не допускается. Места контакта дымохода и деревянных перекладин должны иметь солидную теплоизоляцию, поскольку они будут сильно нагреваться. Детализация порядовки включает также меры по профилактике возгорания стен, пола, потолка и кровли. Печной комплекс, спроектированный, как следует построить довольно просто. Чтобы максимально точно выложить кирпич, готовят деревянные каркасы либо картонные шаблоны.

Похожим образом можно обустроить с использованием печи простые террасы и веранды. Но преимущественно все же стараются пользоваться ею в беседке, чтобы не нагонять дым и посторонние запахи на вход в дом, не привлекать насекомых и не пачкать окна копотью. В любом случае продумывая проект, нужно помнить – печка тяжела, поэтому основание под нее требуется солидное. Иногда фундамент приходится создавать не только для самого очага, но и для террасы или беседки.

Распространенное мнение, будто хватает слоя песка с тротуарной или клинкерной плиткой поверх него, в корне неверно.

Очевидная проблема связана с тем, что расположение постройки на уровне земли вызывает ее затопление даже при незначительном дожде. А обустройство ливневой канализации и дренажа может оказаться намного дороже и сложнее, чем обычно ожидают. Простой подъем сооружения над почвой гораздо выгоднее экономически. Кроме того, следует заранее выяснить все про геологические параметры земли, оценить ее линию промерзания и глубину водоносного горизонта. Подготовка с песком и гравием решает проблему надежно только над твердой и сухой каменистой подложкой.

Бетонная подкладка ослабляет действие сил морозного пучения. Но только армированные конструкции, выложенные поверх геотекстиля и пирога из других слоев, смогут долгое время работать хорошо не растрескиваясь.

Менее трудоемким вариантом является создание монолитной плиты.

К сведению: в ней формируются закладные блоки, с помощью которых крепятся несущие детали. Если рядом с поверхностью находятся грунтовые воды, плита и лента могут всплывать; тогда выходом становится использование свай.

Маленькие модульные печи для дачи получают не из кирпича, а из стойких к нагреву сортов бетона, который состоит из следующих компонентов:

• порошкообразный перлит;
• вспученная разновидность вермикулита;
• шамотная пыль;
• керамзит.

По внешнему виду подобные барбекю похожи на мангал английского образца. У них открытая топка, а уловитель дыма по форме близок к призме. Использовав такую печь в качестве комплексного барбекю под одной крышей со столом и другой мебелью, придется топить ее древесным углем. Сжигание обычных дров создает температуру около +300 градусов, которая может вывести из строя самые чувствительные части конструкции.

Внешняя облицовка на основе белоснежной штукатурки в смеси с минеральной крошкой не слишком практична. Да, такая отделка невосприимчива к разгулу атмосферных стихий. Но, несмотря на защищенность без специальных укрытий, возникающая при топке сажа может оставить грязные пятна. Убрать их способна только обработка струей высокого давления. Поэтому опытные специалисты рекомендуют выбирать иные решения.

Рекомендуется оснащать систему стартером розжига, значительно ускоряющим процесс.

Виды конструкций

Поставить в беседке вместо барбекю привычного вида русскую печку – это не такая уж плохая идея. Ведь она вполне функциональна и может заменить во многом современный уличный очаг. Конструкция в корне отличается от описанной выше. Специфика позволяет создать очень большую тепловую инерцию, то есть печь крайне медленно греется и столько же времени остывает. Но только в большой беседке такая конструкция уместна; она намного больше, чем барбекюшница (при сопоставимой кулинарной производительности).

Важно помнить, что тепло отдает только та часть русской печи, которая расположена на высоте 0,9 м от пола и выше. Остальное не прогревается. Еще один серьезный недостаток – это значительный перерасход топлива. Для частного дома это еще не так заметно, а вот для беседки уже плохо. Возвращаясь к основной теме – барбекю – следует заметить, что оно предназначено для работы преимущественно на открытом воздухе. Верхние решетки часто отличаются тремя уровнями по отношению к сжигаемому топливу.

Современные модели подчас оборудуются вертелами, разъемными решетками для зажима продуктов. Мангалы куда проще по своему виду и чаще всего делаются как прямоугольные ящики из металла. В них намного тяжелее, чем в барбекю отрегулировать тягу. Придется постоянно обдувать угли потоком воздуха, резкими движениями, чтобы справиться с этой задачей.

Гриль по исполнению разнообразнее, но устанавливаемые на улице, по большей части, представляют собой емкость с крышкой и специальной угольной решеткой.

Классический вариант гриля похож на глубокую сковородку и позволяет равномерно обогревать продукт по всем трем осям. Отверстия, оборудованные заслонками, позволяют произвольно регулировать движение воздуха. Целесообразно выбирать такой печной комплекс, в котором есть сразу три указанных элемента. Ведь в каждом из них имеются свои нюансы.

Да и одним больше нравится пища из барбекю, другим – из гриля, третьим – порция шашлыка из мангала.

Кирпичная печь, кроме мини-варианта, может быть оснащена дополнительно коптильней. Подобное оборудование требует организации высокого дымохода, внутри которого ставится поддон и подвешиваются крюки либо ставятся решетки. Эти элементы помогают удержать мясные и рыбные продукты в заданном положении.

Дно рабочей камеры покрывают опилками либо щепками от лиственных пород дерева. Дым, возникающий при тлении такой древесины, улучшает намного характеристики сырых продуктов; фундамент под печью придется делать очень мощным, иначе он не выдержит нагрузки.

Схема порядовки

Чтобы выложить из кирпича своими руками по чертежам простую печь барбекю, понадобятся следующие материалы и инструменты:

• 360 простых керамических кирпичей;
• 120 штук кирпича шамотного категории Ш-47;
• пила для обработки камня;
• уровень строительный;
• мастерки для выкладки раствора.

Обычно первым рядом выкладывают выемку для дров и несколько идентичных ниш под кухонные принадлежности. Со 2 по 8 линии раскладка ведется в шахматном порядке с систематическими перевязками. Девятый ряд, кроме выкладки сообразно рисунку, нужно доработать: надпилить крайние кирпичи, чтобы затем получилась арка. На десятом ряду формируется сама арка (с основанием из металлического уголка) на основе Ш-47, на 11-м кладут будущие перекрытия, отпиливая идущие за ними кирпичи. На 12-й полосе наступает время закрыть кладкой каждую нишу.

В этот момент центр снабжают жаростойким кирпичом, он вынесет нагрузку от топки.

Следующий ряд делается с керамическими боковинами и припуском крайних швов. 14-я линия представляет основание топки, устройство как на предыдущем ряду. Промежуток между керамикой и шамотом выдерживают хотя бы 2 см, тогда тепловое расширение не создаст проблем. Разрыв обязательно закрывают при помощи базальтовых шнуров.

Последующие два ряда ведут по разработанной схеме, края шамота снабжают фасками 20 мм, там впоследствии и будет крепиться решетка для барбекю. 17 линия представляет собой перекрытие топки в виде арки, ее делают с подъемом стенок. Кладка в промежутке внутренних кирпичей должна быть шире. Следующие три ряда размещают просто по рисунку, 21-й начинает дымоход, а на 22–24-м уровнях строго следуют схеме, планомерно сдвигаясь внутрь.

На 24 ряду делают отверстие для дымохода величиной в кирпич. Внутренняя структура трубы формируется из шамота, а вот наружная – из простого полновесного камня. Очень важно выполнить все связки вдвойне и втройне аккуратнее, нежели в стенах. Ведь труба – это конструкция более нежная, чем капитальный дом. Высота дымохода подбирается соответственно величине беседки и должна превосходит на 1 м ее кровлю, чтобы не «угощать» собравшихся дымом.

Советы и рекомендации

Просто сделать кирпичную кладку недостаточно. Важно еще расположить печь правильно. В большинстве случаев стоит это делать в самом центре беседки либо вдоль удаленной от входа стены. Это решение позволяет добиться роскошного внешнего вида и защитить очаг от ветра. Очень хорошо, если можно выбрать тенистую площадку, на которой и без того атмосферные вихри не слишком активны.

Если заливают бетонное основание, последующее строительство начинают на 5–7 день.

От фундамента до пола должен располагаться слой гидроизоляции. Когда планируется поставить печь у самой стены, желательно выложить всю эту стену из кирпичей. Нельзя забывать о стальном листе перед топкой. Для распила кирпича по мере необходимости используют абразивный круг. Если нужно использовать казан, под него ставят балезинскую плиту.

Красивые примеры

Выполнение печи для беседки очень важно и в дизайнерском плане. Кладка из грубого камня смотрится брутально, но при этом не создает излишнего эмоционального напряжения. «Крылья» сверху используются как подставка, а внутри них расположены места для хранения дров, инвентаря.

На этом фото показаны достоинства более ровной каменной кладки, печь поставлена в относительно малой беседке, организованной при помощи навеса. Немаловажную роль при украшении играет размещенная слева каменная полочка для зелени, под которой находятся отсеки для хранения различных предметов.

О том, как сделать барбекю в беседке, вы узнаете в следующем видео.

готовые проекты конструкций с печкой или барбекю из кирпича своими руками, печной комплекс с размерами

Любая постройка, даже кажущаяся совсем простой и легкой, имеет множество нюансов и тонкостей. Многие владельцы дач и загородных домов хотят иметь красивую беседку, где можно приготовить барбекю. Но решить эту проблему заметно сложнее, чем хотелось бы – и обязательно стоит уделить внимание очагу.

Особенности

Печь для беседки нельзя считать сугубо утилитарным объектом. На первое место выходят эстетические соображения, поскольку от внешнего вида очага зависит во многом впечатление у людей. Для изготовления печей можно применять разные материалы, ограничения связаны только с финансовыми возможностями и со вкусами владельцев. Отопительный прибор в беседке должен быть несколько иным, чем в доме или бане.

Ключевыми требованиями будут следующие:

• повышенная стойкость к рывкам температуры;
• возможность прогреть поверхность на длительное время;
• удобство в обращении;
• продуманная эстетика.

Почти все печи для беседок находятся на открытом воздухе. И даже если конструкция полностью закрытая, все равно дверь периодически открывается, да и уровень теплозащиты меньше, чем в доме. Приготовление пищи на улице отнимает даже больше времени, чем обработка на газовой или на электрической плите в доме. Поэтому стабильное обеспечение высокой температуры крайне важно. А еще значимее оно становится в конструкциях, оснащенных коптильней – там недопустимо образование конденсата.

Два последних пункта – комфорт и внешний вид – призваны помочь садоводам и дачникам. Пользоваться красиво выглядящей печью куда приятнее, чем сделанной наспех и непонятно как. Малейшие технические недочеты, которые при обогреве дома или бани будут едва заметны на краю сознания, способны испортить праздничное настроение.

Когда планируется готовить много разных блюд, часто устраивать праздники в беседке, лучше монтировать комплексные очаги. Они оснащены самыми разными принадлежностями и удовлетворяют широкий спектр запросов.

Проекты

Готовые печные комплексы закономерно отличаются повышенными размерами в сравнении с простейшими очагами.

Зато они позволяют обходиться без следующих агрегатов:

• барбекю;
• мангала;
• духового шкафа и других кулинарных приспособлений.

Для дачного или загородного дома, где даже при изобилии свободного места загромождать его не стоит – это очень важное преимущество. Качественный проект печи для беседки должен предусматривать все детали: какой будет жаровня, насколько крупной сделать рабочую столешницу, какие режимы обработки пищи будут предпочтительными.

Рачительные хозяева и предусмотрительные строители даже подводят к рабочему месту водопровод.

Топку и столешницу стоит разнести в противоположные стороны, чтобы пользоваться ими можно было одновременно с максимальным удобством и без риска ЧП.

Жаровня по большей части ставится около камеры для приготовления пищи. Полезно поставить заслонку, поскольку эта деталь поможет применить остаточное тепло для томления продуктов или для выпечки.

Классическая схема подразумевает размещение дровяного отсека снизу от жаровни. Подобная компоновка проверена десятилетиями и даже столетиями, поэтому никакое серьезное усовершенствование тут невозможно. Опыт подсказывает также, что размещать кухонные принадлежности желательно под столешницей.

Одновременное строительство печи и беседки позволяет применять единый фундамент. Готовя проект самостоятельно или оценивая готовый замысел, следует основательно подумать, какое место для печи будет наиболее безопасным в пожарном отношении и не подвергнется сквознякам. Подставка под печь допускается из пустотелого кирпича, раскладываемого в соответствии со схемой порядовки.

Типичная последовательность является следующей:

• 1–6 ряды создают пространство под столешницей;
• 7 линия – это перекрытие;
• 8 ряд перевязывает перекрытие и создает днище топки;
• 9 ряд используется для раскладки топки;
• 10 ряд продолжает ее с сужением сверху от кухонного шкафа;
• 11 ряд – это последний топочный, перекрывающий дверцу и связывающий нижние слои;
• 12 группа представляет уступ для шампура;
• с 13 по 16 ярусы кладут жаровню и ее перевязки;
• 17 ряд заканчивает стенки жаровни;
• 18–21 ряды – это перекрытия жаровни и ее свода;
• 22 ряд – это козырек и перевязка;
• 23 ряд – это дымоход;
• 24–25 ряды – это окончательное накрытие жаровни;
• 26–27 линии – это дымоходная труба и перевязка первого ее яруса.

Стоит помнить, что смена сечения на всех этих этапах и при строительстве дымоходной трубы не допускается. Места контакта дымохода и деревянных перекладин должны иметь солидную теплоизоляцию, поскольку они будут сильно нагреваться. Детализация порядовки включает также меры по профилактике возгорания стен, пола, потолка и кровли. Печной комплекс, спроектированный, как следует построить довольно просто. Чтобы максимально точно выложить кирпич, готовят деревянные каркасы либо картонные шаблоны.

Похожим образом можно обустроить с использованием печи простые террасы и веранды. Но преимущественно все же стараются пользоваться ею в беседке, чтобы не нагонять дым и посторонние запахи на вход в дом, не привлекать насекомых и не пачкать окна копотью. В любом случае продумывая проект, нужно помнить – печка тяжела, поэтому основание под нее требуется солидное. Иногда фундамент приходится создавать не только для самого очага, но и для террасы или беседки.

Распространенное мнение, будто хватает слоя песка с тротуарной или клинкерной плиткой поверх него, в корне неверно.

Очевидная проблема связана с тем, что расположение постройки на уровне земли вызывает ее затопление даже при незначительном дожде. А обустройство ливневой канализации и дренажа может оказаться намного дороже и сложнее, чем обычно ожидают. Простой подъем сооружения над почвой гораздо выгоднее экономически. Кроме того, следует заранее выяснить все про геологические параметры земли, оценить ее линию промерзания и глубину водоносного горизонта. Подготовка с песком и гравием решает проблему надежно только над твердой и сухой каменистой подложкой.

Бетонная подкладка ослабляет действие сил морозного пучения. Но только армированные конструкции, выложенные поверх геотекстиля и пирога из других слоев, смогут долгое время работать хорошо не растрескиваясь.

Менее трудоемким вариантом является создание монолитной плиты.

К сведению: в ней формируются закладные блоки, с помощью которых крепятся несущие детали. Если рядом с поверхностью находятся грунтовые воды, плита и лента могут всплывать; тогда выходом становится использование свай.

Маленькие модульные печи для дачи получают не из кирпича, а из стойких к нагреву сортов бетона, который состоит из следующих компонентов:

• порошкообразный перлит;
• вспученная разновидность вермикулита;
• шамотная пыль;
• керамзит.

По внешнему виду подобные барбекю похожи на мангал английского образца. У них открытая топка, а уловитель дыма по форме близок к призме. Использовав такую печь в качестве комплексного барбекю под одной крышей со столом и другой мебелью, придется топить ее древесным углем. Сжигание обычных дров создает температуру около +300 градусов, которая может вывести из строя самые чувствительные части конструкции.

Внешняя облицовка на основе белоснежной штукатурки в смеси с минеральной крошкой не слишком практична. Да, такая отделка невосприимчива к разгулу атмосферных стихий. Но, несмотря на защищенность без специальных укрытий, возникающая при топке сажа может оставить грязные пятна. Убрать их способна только обработка струей высокого давления. Поэтому опытные специалисты рекомендуют выбирать иные решения.

Рекомендуется оснащать систему стартером розжига, значительно ускоряющим процесс.

Виды конструкций

Поставить в беседке вместо барбекю привычного вида русскую печку – это не такая уж плохая идея. Ведь она вполне функциональна и может заменить во многом современный уличный очаг. Конструкция в корне отличается от описанной выше. Специфика позволяет создать очень большую тепловую инерцию, то есть печь крайне медленно греется и столько же времени остывает. Но только в большой беседке такая конструкция уместна; она намного больше, чем барбекюшница (при сопоставимой кулинарной производительности).

Важно помнить, что тепло отдает только та часть русской печи, которая расположена на высоте 0,9 м от пола и выше. Остальное не прогревается. Еще один серьезный недостаток – это значительный перерасход топлива. Для частного дома это еще не так заметно, а вот для беседки уже плохо. Возвращаясь к основной теме – барбекю – следует заметить, что оно предназначено для работы преимущественно на открытом воздухе. Верхние решетки часто отличаются тремя уровнями по отношению к сжигаемому топливу.

Современные модели подчас оборудуются вертелами, разъемными решетками для зажима продуктов. Мангалы куда проще по своему виду и чаще всего делаются как прямоугольные ящики из металла. В них намного тяжелее, чем в барбекю отрегулировать тягу. Придется постоянно обдувать угли потоком воздуха, резкими движениями, чтобы справиться с этой задачей.

Гриль по исполнению разнообразнее, но устанавливаемые на улице, по большей части, представляют собой емкость с крышкой и специальной угольной решеткой.

Классический вариант гриля похож на глубокую сковородку и позволяет равномерно обогревать продукт по всем трем осям. Отверстия, оборудованные заслонками, позволяют произвольно регулировать движение воздуха. Целесообразно выбирать такой печной комплекс, в котором есть сразу три указанных элемента. Ведь в каждом из них имеются свои нюансы.

Да и одним больше нравится пища из барбекю, другим – из гриля, третьим – порция шашлыка из мангала.

Кирпичная печь, кроме мини-варианта, может быть оснащена дополнительно коптильней. Подобное оборудование требует организации высокого дымохода, внутри которого ставится поддон и подвешиваются крюки либо ставятся решетки. Эти элементы помогают удержать мясные и рыбные продукты в заданном положении.

Дно рабочей камеры покрывают опилками либо щепками от лиственных пород дерева. Дым, возникающий при тлении такой древесины, улучшает намного характеристики сырых продуктов; фундамент под печью придется делать очень мощным, иначе он не выдержит нагрузки.

Схема порядовки

Чтобы выложить из кирпича своими руками по чертежам простую печь барбекю, понадобятся следующие материалы и инструменты:

• 360 простых керамических кирпичей;
• 120 штук кирпича шамотного категории Ш-47;
• пила для обработки камня;
• уровень строительный;
• мастерки для выкладки раствора.

Обычно первым рядом выкладывают выемку для дров и несколько идентичных ниш под кухонные принадлежности. Со 2 по 8 линии раскладка ведется в шахматном порядке с систематическими перевязками. Девятый ряд, кроме выкладки сообразно рисунку, нужно доработать: надпилить крайние кирпичи, чтобы затем получилась арка. На десятом ряду формируется сама арка (с основанием из металлического уголка) на основе Ш-47, на 11-м кладут будущие перекрытия, отпиливая идущие за ними кирпичи. На 12-й полосе наступает время закрыть кладкой каждую нишу.

В этот момент центр снабжают жаростойким кирпичом, он вынесет нагрузку от топки.

Следующий ряд делается с керамическими боковинами и припуском крайних швов. 14-я линия представляет основание топки, устройство как на предыдущем ряду. Промежуток между керамикой и шамотом выдерживают хотя бы 2 см, тогда тепловое расширение не создаст проблем. Разрыв обязательно закрывают при помощи базальтовых шнуров.

Последующие два ряда ведут по разработанной схеме, края шамота снабжают фасками 20 мм, там впоследствии и будет крепиться решетка для барбекю. 17 линия представляет собой перекрытие топки в виде арки, ее делают с подъемом стенок. Кладка в промежутке внутренних кирпичей должна быть шире. Следующие три ряда размещают просто по рисунку, 21-й начинает дымоход, а на 22–24-м уровнях строго следуют схеме, планомерно сдвигаясь внутрь.

На 24 ряду делают отверстие для дымохода величиной в кирпич. Внутренняя структура трубы формируется из шамота, а вот наружная – из простого полновесного камня. Очень важно выполнить все связки вдвойне и втройне аккуратнее, нежели в стенах. Ведь труба – это конструкция более нежная, чем капитальный дом. Высота дымохода подбирается соответственно величине беседки и должна превосходит на 1 м ее кровлю, чтобы не «угощать» собравшихся дымом.

Советы и рекомендации

Просто сделать кирпичную кладку недостаточно. Важно еще расположить печь правильно. В большинстве случаев стоит это делать в самом центре беседки либо вдоль удаленной от входа стены. Это решение позволяет добиться роскошного внешнего вида и защитить очаг от ветра. Очень хорошо, если можно выбрать тенистую площадку, на которой и без того атмосферные вихри не слишком активны.

Если заливают бетонное основание, последующее строительство начинают на 5–7 день.

От фундамента до пола должен располагаться слой гидроизоляции. Когда планируется поставить печь у самой стены, желательно выложить всю эту стену из кирпичей. Нельзя забывать о стальном листе перед топкой. Для распила кирпича по мере необходимости используют абразивный круг. Если нужно использовать казан, под него ставят балезинскую плиту.

Красивые примеры

Выполнение печи для беседки очень важно и в дизайнерском плане. Кладка из грубого камня смотрится брутально, но при этом не создает излишнего эмоционального напряжения. «Крылья» сверху используются как подставка, а внутри них расположены места для хранения дров, инвентаря.

На этом фото показаны достоинства более ровной каменной кладки, печь поставлена в относительно малой беседке, организованной при помощи навеса. Немаловажную роль при украшении играет размещенная слева каменная полочка для зелени, под которой находятся отсеки для хранения различных предметов.

О том, как сделать барбекю в беседке, вы узнаете в следующем видео.

готовые проекты конструкций с печкой или барбекю из кирпича своими руками, печной комплекс с размерами

Любая постройка, даже кажущаяся совсем простой и легкой, имеет множество нюансов и тонкостей. Многие владельцы дач и загородных домов хотят иметь красивую беседку, где можно приготовить барбекю. Но решить эту проблему заметно сложнее, чем хотелось бы – и обязательно стоит уделить внимание очагу.

Особенности

Печь для беседки нельзя считать сугубо утилитарным объектом. На первое место выходят эстетические соображения, поскольку от внешнего вида очага зависит во многом впечатление у людей. Для изготовления печей можно применять разные материалы, ограничения связаны только с финансовыми возможностями и со вкусами владельцев. Отопительный прибор в беседке должен быть несколько иным, чем в доме или бане.

Ключевыми требованиями будут следующие:

• повышенная стойкость к рывкам температуры;
• возможность прогреть поверхность на длительное время;
• удобство в обращении;
• продуманная эстетика.

Почти все печи для беседок находятся на открытом воздухе. И даже если конструкция полностью закрытая, все равно дверь периодически открывается, да и уровень теплозащиты меньше, чем в доме. Приготовление пищи на улице отнимает даже больше времени, чем обработка на газовой или на электрической плите в доме. Поэтому стабильное обеспечение высокой температуры крайне важно. А еще значимее оно становится в конструкциях, оснащенных коптильней – там недопустимо образование конденсата.

Два последних пункта – комфорт и внешний вид – призваны помочь садоводам и дачникам. Пользоваться красиво выглядящей печью куда приятнее, чем сделанной наспех и непонятно как. Малейшие технические недочеты, которые при обогреве дома или бани будут едва заметны на краю сознания, способны испортить праздничное настроение.

Когда планируется готовить много разных блюд, часто устраивать праздники в беседке, лучше монтировать комплексные очаги. Они оснащены самыми разными принадлежностями и удовлетворяют широкий спектр запросов.

Проекты

Готовые печные комплексы закономерно отличаются повышенными размерами в сравнении с простейшими очагами.

Зато они позволяют обходиться без следующих агрегатов:

• барбекю;
• мангала;
• духового шкафа и других кулинарных приспособлений.

Для дачного или загородного дома, где даже при изобилии свободного места загромождать его не стоит – это очень важное преимущество. Качественный проект печи для беседки должен предусматривать все детали: какой будет жаровня, насколько крупной сделать рабочую столешницу, какие режимы обработки пищи будут предпочтительными.

Рачительные хозяева и предусмотрительные строители даже подводят к рабочему месту водопровод.

Топку и столешницу стоит разнести в противоположные стороны, чтобы пользоваться ими можно было одновременно с максимальным удобством и без риска ЧП.

Жаровня по большей части ставится около камеры для приготовления пищи. Полезно поставить заслонку, поскольку эта деталь поможет применить остаточное тепло для томления продуктов или для выпечки.

Классическая схема подразумевает размещение дровяного отсека снизу от жаровни. Подобная компоновка проверена десятилетиями и даже столетиями, поэтому никакое серьезное усовершенствование тут невозможно. Опыт подсказывает также, что размещать кухонные принадлежности желательно под столешницей.

Одновременное строительство печи и беседки позволяет применять единый фундамент. Готовя проект самостоятельно или оценивая готовый замысел, следует основательно подумать, какое место для печи будет наиболее безопасным в пожарном отношении и не подвергнется сквознякам. Подставка под печь допускается из пустотелого кирпича, раскладываемого в соответствии со схемой порядовки.

Типичная последовательность является следующей:

• 1–6 ряды создают пространство под столешницей;
• 7 линия – это перекрытие;
• 8 ряд перевязывает перекрытие и создает днище топки;
• 9 ряд используется для раскладки топки;
• 10 ряд продолжает ее с сужением сверху от кухонного шкафа;
• 11 ряд – это последний топочный, перекрывающий дверцу и связывающий нижние слои;
• 12 группа представляет уступ для шампура;
• с 13 по 16 ярусы кладут жаровню и ее перевязки;
• 17 ряд заканчивает стенки жаровни;
• 18–21 ряды – это перекрытия жаровни и ее свода;
• 22 ряд – это козырек и перевязка;
• 23 ряд – это дымоход;
• 24–25 ряды – это окончательное накрытие жаровни;
• 26–27 линии – это дымоходная труба и перевязка первого ее яруса.

Стоит помнить, что смена сечения на всех этих этапах и при строительстве дымоходной трубы не допускается. Места контакта дымохода и деревянных перекладин должны иметь солидную теплоизоляцию, поскольку они будут сильно нагреваться. Детализация порядовки включает также меры по профилактике возгорания стен, пола, потолка и кровли. Печной комплекс, спроектированный, как следует построить довольно просто. Чтобы максимально точно выложить кирпич, готовят деревянные каркасы либо картонные шаблоны.

Похожим образом можно обустроить с использованием печи простые террасы и веранды. Но преимущественно все же стараются пользоваться ею в беседке, чтобы не нагонять дым и посторонние запахи на вход в дом, не привлекать насекомых и не пачкать окна копотью. В любом случае продумывая проект, нужно помнить – печка тяжела, поэтому основание под нее требуется солидное. Иногда фундамент приходится создавать не только для самого очага, но и для террасы или беседки.

Распространенное мнение, будто хватает слоя песка с тротуарной или клинкерной плиткой поверх него, в корне неверно.

Очевидная проблема связана с тем, что расположение постройки на уровне земли вызывает ее затопление даже при незначительном дожде. А обустройство ливневой канализации и дренажа может оказаться намного дороже и сложнее, чем обычно ожидают. Простой подъем сооружения над почвой гораздо выгоднее экономически. Кроме того, следует заранее выяснить все про геологические параметры земли, оценить ее линию промерзания и глубину водоносного горизонта. Подготовка с песком и гравием решает проблему надежно только над твердой и сухой каменистой подложкой.

Бетонная подкладка ослабляет действие сил морозного пучения. Но только армированные конструкции, выложенные поверх геотекстиля и пирога из других слоев, смогут долгое время работать хорошо не растрескиваясь.

Менее трудоемким вариантом является создание монолитной плиты.

К сведению: в ней формируются закладные блоки, с помощью которых крепятся несущие детали. Если рядом с поверхностью находятся грунтовые воды, плита и лента могут всплывать; тогда выходом становится использование свай.

Маленькие модульные печи для дачи получают не из кирпича, а из стойких к нагреву сортов бетона, который состоит из следующих компонентов:

• порошкообразный перлит;
• вспученная разновидность вермикулита;
• шамотная пыль;
• керамзит.

По внешнему виду подобные барбекю похожи на мангал английского образца. У них открытая топка, а уловитель дыма по форме близок к призме. Использовав такую печь в качестве комплексного барбекю под одной крышей со столом и другой мебелью, придется топить ее древесным углем. Сжигание обычных дров создает температуру около +300 градусов, которая может вывести из строя самые чувствительные части конструкции.

Внешняя облицовка на основе белоснежной штукатурки в смеси с минеральной крошкой не слишком практична. Да, такая отделка невосприимчива к разгулу атмосферных стихий. Но, несмотря на защищенность без специальных укрытий, возникающая при топке сажа может оставить грязные пятна. Убрать их способна только обработка струей высокого давления. Поэтому опытные специалисты рекомендуют выбирать иные решения.

Рекомендуется оснащать систему стартером розжига, значительно ускоряющим процесс.

Виды конструкций

Поставить в беседке вместо барбекю привычного вида русскую печку – это не такая уж плохая идея. Ведь она вполне функциональна и может заменить во многом современный уличный очаг. Конструкция в корне отличается от описанной выше. Специфика позволяет создать очень большую тепловую инерцию, то есть печь крайне медленно греется и столько же времени остывает. Но только в большой беседке такая конструкция уместна; она намного больше, чем барбекюшница (при сопоставимой кулинарной производительности).

Важно помнить, что тепло отдает только та часть русской печи, которая расположена на высоте 0,9 м от пола и выше. Остальное не прогревается. Еще один серьезный недостаток – это значительный перерасход топлива. Для частного дома это еще не так заметно, а вот для беседки уже плохо. Возвращаясь к основной теме – барбекю – следует заметить, что оно предназначено для работы преимущественно на открытом воздухе. Верхние решетки часто отличаются тремя уровнями по отношению к сжигаемому топливу.

Современные модели подчас оборудуются вертелами, разъемными решетками для зажима продуктов. Мангалы куда проще по своему виду и чаще всего делаются как прямоугольные ящики из металла. В них намного тяжелее, чем в барбекю отрегулировать тягу. Придется постоянно обдувать угли потоком воздуха, резкими движениями, чтобы справиться с этой задачей.

Гриль по исполнению разнообразнее, но устанавливаемые на улице, по большей части, представляют собой емкость с крышкой и специальной угольной решеткой.

Классический вариант гриля похож на глубокую сковородку и позволяет равномерно обогревать продукт по всем трем осям. Отверстия, оборудованные заслонками, позволяют произвольно регулировать движение воздуха. Целесообразно выбирать такой печной комплекс, в котором есть сразу три указанных элемента. Ведь в каждом из них имеются свои нюансы.

Да и одним больше нравится пища из барбекю, другим – из гриля, третьим – порция шашлыка из мангала.

Кирпичная печь, кроме мини-варианта, может быть оснащена дополнительно коптильней. Подобное оборудование требует организации высокого дымохода, внутри которого ставится поддон и подвешиваются крюки либо ставятся решетки. Эти элементы помогают удержать мясные и рыбные продукты в заданном положении.

Дно рабочей камеры покрывают опилками либо щепками от лиственных пород дерева. Дым, возникающий при тлении такой древесины, улучшает намного характеристики сырых продуктов; фундамент под печью придется делать очень мощным, иначе он не выдержит нагрузки.

Схема порядовки

Чтобы выложить из кирпича своими руками по чертежам простую печь барбекю, понадобятся следующие материалы и инструменты:

• 360 простых керамических кирпичей;
• 120 штук кирпича шамотного категории Ш-47;
• пила для обработки камня;
• уровень строительный;
• мастерки для выкладки раствора.

Обычно первым рядом выкладывают выемку для дров и несколько идентичных ниш под кухонные принадлежности. Со 2 по 8 линии раскладка ведется в шахматном порядке с систематическими перевязками. Девятый ряд, кроме выкладки сообразно рисунку, нужно доработать: надпилить крайние кирпичи, чтобы затем получилась арка. На десятом ряду формируется сама арка (с основанием из металлического уголка) на основе Ш-47, на 11-м кладут будущие перекрытия, отпиливая идущие за ними кирпичи. На 12-й полосе наступает время закрыть кладкой каждую нишу.

В этот момент центр снабжают жаростойким кирпичом, он вынесет нагрузку от топки.

Следующий ряд делается с керамическими боковинами и припуском крайних швов. 14-я линия представляет основание топки, устройство как на предыдущем ряду. Промежуток между керамикой и шамотом выдерживают хотя бы 2 см, тогда тепловое расширение не создаст проблем. Разрыв обязательно закрывают при помощи базальтовых шнуров.

Последующие два ряда ведут по разработанной схеме, края шамота снабжают фасками 20 мм, там впоследствии и будет крепиться решетка для барбекю. 17 линия представляет собой перекрытие топки в виде арки, ее делают с подъемом стенок. Кладка в промежутке внутренних кирпичей должна быть шире. Следующие три ряда размещают просто по рисунку, 21-й начинает дымоход, а на 22–24-м уровнях строго следуют схеме, планомерно сдвигаясь внутрь.

На 24 ряду делают отверстие для дымохода величиной в кирпич. Внутренняя структура трубы формируется из шамота, а вот наружная – из простого полновесного камня. Очень важно выполнить все связки вдвойне и втройне аккуратнее, нежели в стенах. Ведь труба – это конструкция более нежная, чем капитальный дом. Высота дымохода подбирается соответственно величине беседки и должна превосходит на 1 м ее кровлю, чтобы не «угощать» собравшихся дымом.

Советы и рекомендации

Просто сделать кирпичную кладку недостаточно. Важно еще расположить печь правильно. В большинстве случаев стоит это делать в самом центре беседки либо вдоль удаленной от входа стены. Это решение позволяет добиться роскошного внешнего вида и защитить очаг от ветра. Очень хорошо, если можно выбрать тенистую площадку, на которой и без того атмосферные вихри не слишком активны.

Если заливают бетонное основание, последующее строительство начинают на 5–7 день.

От фундамента до пола должен располагаться слой гидроизоляции. Когда планируется поставить печь у самой стены, желательно выложить всю эту стену из кирпичей. Нельзя забывать о стальном листе перед топкой. Для распила кирпича по мере необходимости используют абразивный круг. Если нужно использовать казан, под него ставят балезинскую плиту.

Красивые примеры

Выполнение печи для беседки очень важно и в дизайнерском плане. Кладка из грубого камня смотрится брутально, но при этом не создает излишнего эмоционального напряжения. «Крылья» сверху используются как подставка, а внутри них расположены места для хранения дров, инвентаря.

На этом фото показаны достоинства более ровной каменной кладки, печь поставлена в относительно малой беседке, организованной при помощи навеса. Немаловажную роль при украшении играет размещенная слева каменная полочка для зелени, под которой находятся отсеки для хранения различных предметов.

О том, как сделать барбекю в беседке, вы узнаете в следующем видео.

готовые проекты конструкций с печкой или барбекю из кирпича своими руками, печной комплекс с размерами

Любая постройка, даже кажущаяся совсем простой и легкой, имеет множество нюансов и тонкостей. Многие владельцы дач и загородных домов хотят иметь красивую беседку, где можно приготовить барбекю. Но решить эту проблему заметно сложнее, чем хотелось бы – и обязательно стоит уделить внимание очагу.

Особенности

Печь для беседки нельзя считать сугубо утилитарным объектом. На первое место выходят эстетические соображения, поскольку от внешнего вида очага зависит во многом впечатление у людей. Для изготовления печей можно применять разные материалы, ограничения связаны только с финансовыми возможностями и со вкусами владельцев. Отопительный прибор в беседке должен быть несколько иным, чем в доме или бане.

Ключевыми требованиями будут следующие:

• повышенная стойкость к рывкам температуры;
• возможность прогреть поверхность на длительное время;
• удобство в обращении;
• продуманная эстетика.

Почти все печи для беседок находятся на открытом воздухе. И даже если конструкция полностью закрытая, все равно дверь периодически открывается, да и уровень теплозащиты меньше, чем в доме. Приготовление пищи на улице отнимает даже больше времени, чем обработка на газовой или на электрической плите в доме. Поэтому стабильное обеспечение высокой температуры крайне важно. А еще значимее оно становится в конструкциях, оснащенных коптильней – там недопустимо образование конденсата.

Два последних пункта – комфорт и внешний вид – призваны помочь садоводам и дачникам. Пользоваться красиво выглядящей печью куда приятнее, чем сделанной наспех и непонятно как. Малейшие технические недочеты, которые при обогреве дома или бани будут едва заметны на краю сознания, способны испортить праздничное настроение.

Когда планируется готовить много разных блюд, часто устраивать праздники в беседке, лучше монтировать комплексные очаги. Они оснащены самыми разными принадлежностями и удовлетворяют широкий спектр запросов.

Проекты

Готовые печные комплексы закономерно отличаются повышенными размерами в сравнении с простейшими очагами.

Зато они позволяют обходиться без следующих агрегатов:

• барбекю;
• мангала;
• духового шкафа и других кулинарных приспособлений.

Для дачного или загородного дома, где даже при изобилии свободного места загромождать его не стоит – это очень важное преимущество. Качественный проект печи для беседки должен предусматривать все детали: какой будет жаровня, насколько крупной сделать рабочую столешницу, какие режимы обработки пищи будут предпочтительными.

Рачительные хозяева и предусмотрительные строители даже подводят к рабочему месту водопровод.

Топку и столешницу стоит разнести в противоположные стороны, чтобы пользоваться ими можно было одновременно с максимальным удобством и без риска ЧП.

Жаровня по большей части ставится около камеры для приготовления пищи. Полезно поставить заслонку, поскольку эта деталь поможет применить остаточное тепло для томления продуктов или для выпечки.

Классическая схема подразумевает размещение дровяного отсека снизу от жаровни. Подобная компоновка проверена десятилетиями и даже столетиями, поэтому никакое серьезное усовершенствование тут невозможно. Опыт подсказывает также, что размещать кухонные принадлежности желательно под столешницей.

Одновременное строительство печи и беседки позволяет применять единый фундамент. Готовя проект самостоятельно или оценивая готовый замысел, следует основательно подумать, какое место для печи будет наиболее безопасным в пожарном отношении и не подвергнется сквознякам. Подставка под печь допускается из пустотелого кирпича, раскладываемого в соответствии со схемой порядовки.

Типичная последовательность является следующей:

• 1–6 ряды создают пространство под столешницей;
• 7 линия – это перекрытие;
• 8 ряд перевязывает перекрытие и создает днище топки;
• 9 ряд используется для раскладки топки;
• 10 ряд продолжает ее с сужением сверху от кухонного шкафа;
• 11 ряд – это последний топочный, перекрывающий дверцу и связывающий нижние слои;
• 12 группа представляет уступ для шампура;
• с 13 по 16 ярусы кладут жаровню и ее перевязки;
• 17 ряд заканчивает стенки жаровни;
• 18–21 ряды – это перекрытия жаровни и ее свода;
• 22 ряд – это козырек и перевязка;
• 23 ряд – это дымоход;
• 24–25 ряды – это окончательное накрытие жаровни;
• 26–27 линии – это дымоходная труба и перевязка первого ее яруса.

Стоит помнить, что смена сечения на всех этих этапах и при строительстве дымоходной трубы не допускается. Места контакта дымохода и деревянных перекладин должны иметь солидную теплоизоляцию, поскольку они будут сильно нагреваться. Детализация порядовки включает также меры по профилактике возгорания стен, пола, потолка и кровли. Печной комплекс, спроектированный, как следует построить довольно просто. Чтобы максимально точно выложить кирпич, готовят деревянные каркасы либо картонные шаблоны.

Похожим образом можно обустроить с использованием печи простые террасы и веранды. Но преимущественно все же стараются пользоваться ею в беседке, чтобы не нагонять дым и посторонние запахи на вход в дом, не привлекать насекомых и не пачкать окна копотью. В любом случае продумывая проект, нужно помнить – печка тяжела, поэтому основание под нее требуется солидное. Иногда фундамент приходится создавать не только для самого очага, но и для террасы или беседки.

Распространенное мнение, будто хватает слоя песка с тротуарной или клинкерной плиткой поверх него, в корне неверно.

Очевидная проблема связана с тем, что расположение постройки на уровне земли вызывает ее затопление даже при незначительном дожде. А обустройство ливневой канализации и дренажа может оказаться намного дороже и сложнее, чем обычно ожидают. Простой подъем сооружения над почвой гораздо выгоднее экономически. Кроме того, следует заранее выяснить все про геологические параметры земли, оценить ее линию промерзания и глубину водоносного горизонта. Подготовка с песком и гравием решает проблему надежно только над твердой и сухой каменистой подложкой.

Бетонная подкладка ослабляет действие сил морозного пучения. Но только армированные конструкции, выложенные поверх геотекстиля и пирога из других слоев, смогут долгое время работать хорошо не растрескиваясь.

Менее трудоемким вариантом является создание монолитной плиты.

К сведению: в ней формируются закладные блоки, с помощью которых крепятся несущие детали. Если рядом с поверхностью находятся грунтовые воды, плита и лента могут всплывать; тогда выходом становится использование свай.

Маленькие модульные печи для дачи получают не из кирпича, а из стойких к нагреву сортов бетона, который состоит из следующих компонентов:

• порошкообразный перлит;
• вспученная разновидность вермикулита;
• шамотная пыль;
• керамзит.

По внешнему виду подобные барбекю похожи на мангал английского образца. У них открытая топка, а уловитель дыма по форме близок к призме. Использовав такую печь в качестве комплексного барбекю под одной крышей со столом и другой мебелью, придется топить ее древесным углем. Сжигание обычных дров создает температуру около +300 градусов, которая может вывести из строя самые чувствительные части конструкции.

Внешняя облицовка на основе белоснежной штукатурки в смеси с минеральной крошкой не слишком практична. Да, такая отделка невосприимчива к разгулу атмосферных стихий. Но, несмотря на защищенность без специальных укрытий, возникающая при топке сажа может оставить грязные пятна. Убрать их способна только обработка струей высокого давления. Поэтому опытные специалисты рекомендуют выбирать иные решения.

Рекомендуется оснащать систему стартером розжига, значительно ускоряющим процесс.

Виды конструкций

Поставить в беседке вместо барбекю привычного вида русскую печку – это не такая уж плохая идея. Ведь она вполне функциональна и может заменить во многом современный уличный очаг. Конструкция в корне отличается от описанной выше. Специфика позволяет создать очень большую тепловую инерцию, то есть печь крайне медленно греется и столько же времени остывает. Но только в большой беседке такая конструкция уместна; она намного больше, чем барбекюшница (при сопоставимой кулинарной производительности).

Важно помнить, что тепло отдает только та часть русской печи, которая расположена на высоте 0,9 м от пола и выше. Остальное не прогревается. Еще один серьезный недостаток – это значительный перерасход топлива. Для частного дома это еще не так заметно, а вот для беседки уже плохо. Возвращаясь к основной теме – барбекю – следует заметить, что оно предназначено для работы преимущественно на открытом воздухе. Верхние решетки часто отличаются тремя уровнями по отношению к сжигаемому топливу.

Современные модели подчас оборудуются вертелами, разъемными решетками для зажима продуктов. Мангалы куда проще по своему виду и чаще всего делаются как прямоугольные ящики из металла. В них намного тяжелее, чем в барбекю отрегулировать тягу. Придется постоянно обдувать угли потоком воздуха, резкими движениями, чтобы справиться с этой задачей.

Гриль по исполнению разнообразнее, но устанавливаемые на улице, по большей части, представляют собой емкость с крышкой и специальной угольной решеткой.

Классический вариант гриля похож на глубокую сковородку и позволяет равномерно обогревать продукт по всем трем осям. Отверстия, оборудованные заслонками, позволяют произвольно регулировать движение воздуха. Целесообразно выбирать такой печной комплекс, в котором есть сразу три указанных элемента. Ведь в каждом из них имеются свои нюансы.

Да и одним больше нравится пища из барбекю, другим – из гриля, третьим – порция шашлыка из мангала.

Кирпичная печь, кроме мини-варианта, может быть оснащена дополнительно коптильней. Подобное оборудование требует организации высокого дымохода, внутри которого ставится поддон и подвешиваются крюки либо ставятся решетки. Эти элементы помогают удержать мясные и рыбные продукты в заданном положении.

Дно рабочей камеры покрывают опилками либо щепками от лиственных пород дерева. Дым, возникающий при тлении такой древесины, улучшает намного характеристики сырых продуктов; фундамент под печью придется делать очень мощным, иначе он не выдержит нагрузки.

Схема порядовки

Чтобы выложить из кирпича своими руками по чертежам простую печь барбекю, понадобятся следующие материалы и инструменты:

• 360 простых керамических кирпичей;
• 120 штук кирпича шамотного категории Ш-47;
• пила для обработки камня;
• уровень строительный;
• мастерки для выкладки раствора.

Обычно первым рядом выкладывают выемку для дров и несколько идентичных ниш под кухонные принадлежности. Со 2 по 8 линии раскладка ведется в шахматном порядке с систематическими перевязками. Девятый ряд, кроме выкладки сообразно рисунку, нужно доработать: надпилить крайние кирпичи, чтобы затем получилась арка. На десятом ряду формируется сама арка (с основанием из металлического уголка) на основе Ш-47, на 11-м кладут будущие перекрытия, отпиливая идущие за ними кирпичи. На 12-й полосе наступает время закрыть кладкой каждую нишу.

В этот момент центр снабжают жаростойким кирпичом, он вынесет нагрузку от топки.

Следующий ряд делается с керамическими боковинами и припуском крайних швов. 14-я линия представляет основание топки, устройство как на предыдущем ряду. Промежуток между керамикой и шамотом выдерживают хотя бы 2 см, тогда тепловое расширение не создаст проблем. Разрыв обязательно закрывают при помощи базальтовых шнуров.

Последующие два ряда ведут по разработанной схеме, края шамота снабжают фасками 20 мм, там впоследствии и будет крепиться решетка для барбекю. 17 линия представляет собой перекрытие топки в виде арки, ее делают с подъемом стенок. Кладка в промежутке внутренних кирпичей должна быть шире. Следующие три ряда размещают просто по рисунку, 21-й начинает дымоход, а на 22–24-м уровнях строго следуют схеме, планомерно сдвигаясь внутрь.

На 24 ряду делают отверстие для дымохода величиной в кирпич. Внутренняя структура трубы формируется из шамота, а вот наружная – из простого полновесного камня. Очень важно выполнить все связки вдвойне и втройне аккуратнее, нежели в стенах. Ведь труба – это конструкция более нежная, чем капитальный дом. Высота дымохода подбирается соответственно величине беседки и должна превосходит на 1 м ее кровлю, чтобы не «угощать» собравшихся дымом.

Советы и рекомендации

Просто сделать кирпичную кладку недостаточно. Важно еще расположить печь правильно. В большинстве случаев стоит это делать в самом центре беседки либо вдоль удаленной от входа стены. Это решение позволяет добиться роскошного внешнего вида и защитить очаг от ветра. Очень хорошо, если можно выбрать тенистую площадку, на которой и без того атмосферные вихри не слишком активны.

Если заливают бетонное основание, последующее строительство начинают на 5–7 день.

От фундамента до пола должен располагаться слой гидроизоляции. Когда планируется поставить печь у самой стены, желательно выложить всю эту стену из кирпичей. Нельзя забывать о стальном листе перед топкой. Для распила кирпича по мере необходимости используют абразивный круг. Если нужно использовать казан, под него ставят балезинскую плиту.

Красивые примеры

Выполнение печи для беседки очень важно и в дизайнерском плане. Кладка из грубого камня смотрится брутально, но при этом не создает излишнего эмоционального напряжения. «Крылья» сверху используются как подставка, а внутри них расположены места для хранения дров, инвентаря.

На этом фото показаны достоинства более ровной каменной кладки, печь поставлена в относительно малой беседке, организованной при помощи навеса. Немаловажную роль при украшении играет размещенная слева каменная полочка для зелени, под которой находятся отсеки для хранения различных предметов.

О том, как сделать барбекю в беседке, вы узнаете в следующем видео.

фото примеров дизайна печей барбекю.

Наша страна не только для того, чтобы выращивать овощи и фрукты, но и для отдыха от постоянных городских неурядиц. Одной из садовых построек, которую обязательно нужно построить на дачном участке, является беседка, которая является традиционным элементом сада европейских стран. Наши люди улучшили эту сборку, сделав из нее не только мангал, но и мангал, для того, чтобы отдых был приятным и комфортным.

Выбрать дизайн беседки с мангалом

Для начала нам нужно решить, в какое время вы будете использовать беседку.Если предпочтение отдается летнему сезону, достаточно легко построить беседку с мангалом и мангалом, но если вы любите отдыхать в сезон осенних дождей и весеннего пробуждения природы, вам необходимо создать беседку с остеклением и фундаментом, какой не повлияли бы погодные условия на ваше пребывание.

Одна из вариаций беседки с мангалом

Для того, что бы правильно выбрать конструкцию беседки с мангалом, необходимо предварительно определиться с ее составными частями. Существуют следующие варианты беседок с мангалом:

• Барбекю с грилем
• Мангал с мангалом, казаном и камином
• Мангал с мангалом, русской печью и духовкой
• Мангал с мангалом, русская печь и коптильня
• Шашлык с мангалом, казаном и духовкой
• Мангал с мангалом, казаном и логовом

Самый популярный вариант «беседки-барбекю с русской печью», т.к.Функциональность этой постройки позволит согреться у костра, расслабиться и украсить приусадебный участок. Главное, что бы печь располагалась в центре беседки или на задней стене, дизайн привлекательно выглядел и способствовал удобному приготовлению пищи.

Беседка с мангалом

Оригинальный дизайн беседки придаст не только ее составляющим, но и внешнему виду, для этого необходимо использовать различные декоративные материалы для отделки печи и беседки, а также установить рядом со зданием малые архитектурные формы и растительность в виде живые изгороди и вазы с цветами.

Мангал в беседке: выбираем материал для печи барбекю

На сегодняшний день существует широкий выбор материалов для создания мангала в беседке, который сможет удовлетворить вкус любого отдыхающего. Самыми популярными являются базальт, натуральный камень, шамотный кирпич, глина, вермикулит, медь, нержавеющая сталь, талькохлорид и др. Также возможно выполнение комбинации материалов, благодаря которой печь BBQ обретет неповторимый дизайн. Рассмотрим преимущества самых популярных материалов, для создания печи-мангала в беседке.

Базальт

Базальт

Так называются базальтовые породы, образовавшиеся в результате излияния магмы. Преимущество этого материала в следующем:

• Широкая цветовая гамма (от черного до серо-зеленого)
• Низкая температура плавления
• Высокая твердость и прочность
• Устойчивость к химическому воздействию
• Высокие электроизоляционные свойства

Барбекю из базальта — очень хороший выбор, т.к. этот материал как нельзя лучше подходит для кладки печей, а его внешний вид придаст облицовке приятный цвет.

Глина

Глина — лидер среди материалов для кладки печей. Глиняный раствор используется для изготовления красного кирпича, т.к. обладает высокой огнестойкостью и прочностью. Также его добавляют в раствор при кладке очагов и печей разного рода. Если вы решили сделать мангал из глины, знайте, такой вариант прослужит вам долго, к тому же его конструкция существенно сэкономит деньги.

Натуральный камень

Барбекю из натурального камня

Безусловно, натуральный камень — самый привлекательный отделочный материал.Барбекю можно оформить, используя травертин, мрамор или гранит. Преимущества этих камней в следующем:

• Разнообразие цветов (чаще всего черный, коричневый и серый)
• Различие форм, размеров и обработки плитки
• Высокая морозостойкость и долговечность
• Прочность материала
• Простота ухода

Недостаток этих материалов в том, что они могут служить только крышкой духовки, мангала, а не основой его конструкции (т.к.обладают высокой проводимостью), к тому же цена на натуральный камень достаточно высока, поэтому позволить себе роскошь может далеко не каждый.

Если использовать гранит в качестве топки для отопления, первый недостаток послужит очень хорошим плюсом.

Приготовить мангал в беседке своими руками

Для того, чтобы устроить мангал в беседке своими руками, нужно подобрать правильное сочетание материалов. Если вы хотите сделать беседку «под старину», используйте сочетание камня и дерева. Деревянные конструкции составляют столешницу, полки, отдельные элементы очага.Преимущество дают такие породы дерева, как: дуб, кедр, бук и вяз (т.к. они более твердые). Для защиты дерева от огня используются антипирены, а для того, чтобы предотвратить гниение и грибок, дерево раскрывают специальными средствами защиты.

Металлические детали духовки BBQ могут быть выполнены из меди и нержавеющей стали. Первый вариант сделает печь винтажной, а стальная наоборот придаст дому современный вид.

Как металл, дерево лучше всего дополнить камнем, что бы дизайн печи-барбекю был неотразимым.

Фото-примеры беседок с мангалом

Если вы мечтаете о беседке с мангалом, но, извините, не можете сделать своими руками, вы всегда можете обратиться за помощью к профессионалам, а также в специализированные магазины, которые предоставят уже готовые элементы дизайна (чертеж, камины и т. .). Преимущество постройки мангала в беседке своими руками — это значительная экономия средств, а знание того, что эта садовая постройка сделана своими руками, всегда поднимает настроение!
Желаем вдохновения для самостоятельного строительства всех элементов сада и настоятельно рекомендуем прочитать о том, как сделать летнюю кухню своими руками!

обзор конструкции и инструкция по созданию простого варианта

На сегодняшний день существует множество вариантов зон отдыха на даче: терраса, патио, беседки.Для того, чтобы пребывание в корпусах вилл было более комфортным и насыщенным, рекомендуется оборудовать площадку для барбекю, о которой мы сейчас и поговорим.

Преимущество печи барбекю

Духовка барбекю своими руками

Достоинства печи для барбекю можно перечислять и перечислять. Самым значительным преимуществом площадки для барбекю является:

• Умение расслабиться холодной ночью
• Это здание манит друзей на отдых компании
• Еда, приготовленная на плите-шашлыке, намного вкуснее, чем просто запеченная в духовке
• Дизайн печи-мангала можно дополнить и украсить садовым декором

Где вы хотите разместить печь для барбекю?

Одно из важнейших требований для комфортного отдыха на площадке для барбекю — правильное расположение этой постройки.Хорошо, если планировка пространства под печь-мангал осуществляется при оформлении всего дачного участка.

Зона отдыха с духовкой и принадлежностями для барбекю

Если создан дачный участок и возведены все садовые постройки, то при выборе места для барбекю учитывайте следующие рекомендации и требования:

1. Печь для барбекю желательно разместить возле беседки, патио или террасы, что бы приготовление пищи осуществлялось недалеко от места отдыха фирмы
2. Если на дачном участке нет площадок для отдыха, перечисленных выше, то рекомендуется рядом с печкой мангал установить уличную мебель в виде стола и скамейки
3. Дым от мангала не попадал в дом, топку следует установить с подветренной стороны помещения
4. Установка уличной печи-барбекю возле дома категорически запрещена, т.к.это подвергает дом самовозгоранию
5. Установка печи BBQ вблизи растений не рекомендуется, т.к. они могут погибнуть от чрезмерного тепла, дадут духовке
6. Запрещается устанавливать печь-барбекю рядом с хранилищем легковоспламеняющихся вещей (например, хранить сухие дрова).
7. Так как остальная часть барбекю часто приближается к вечеру, подумайте о функциональном освещении зон отдыха, которое не только сделает его безопаснее, но и декоративно украсит всю территорию сада.
8. Если мангал будет в саду, будет замость площадки тротуарной плиткой или другим материалом, что повысит комфорт пребывания на участке (вряд ли кто-то любит ходить по мокрой траве, тем более, что затоптанный газон существенно ухудшит вид на садовый участок).
9. Если печь-барбекю установлена ​​на удалении от зоны отдыха (беседки или террасы), необходимо подключить конструкцию к садовой дорожке

В отличие от печи-барбекю от уличного камина и мангала

Камин, мангал и печь для барбекю имеют общее сходство, во всех постройках создано собственное пламя, которое используется для разных целей.

Назначение гриля — быстрое и удобное приготовление шашлыка или рыбы на гриле, к тому же гриль не может быть частью декора садового участка.

Что касается уличного камина и печей-барбекю, то люди очень часто путают их друг с другом, т.к. конструкции зданий могут быть идентичными. Отличие мангала от камина состоит в том, что в конструкции уличного камина нет решетки для приготовления мяса на костре.

Назначение уличного камина — создать теплую романтическую атмосферу, но печь-барбекю может служить не только элементом романтики, но и приспособлением для приготовления пищи.

Отличие этих двух конструкций в том, что уличный камин может быть только стационарным, а печь-барбекю — переносной.

Переносная печь-барбекю очень популярна, т.к. имеют следующие преимущества:

• Дешевые
• Компактный
• Существуют различные дизайны, каждый из которых может дополнить практически любой садовый стиль.

Переносная печь для барбекю

Что касается стационарных печей барбекю, то они изготавливаются из кирпича или натурального камня (в зависимости от общего декора сада).

В отличие от уличного камина, стационарная печь BBQ оборудована грилем для приготовления мяса, чугунной голландской печью для запекания и емкостью для углей.Конструкция стационарной печи барбекю спроектирована со съемными решетками, которые легко мыть и вы можете спрятать на зиму то, что она не корродировала.

Так как одним из отличий печи-барбекю является общий вид смежных элементов, например, вряд ли кто-то сделает уличный камин соединенным с кухонным столом, а вот для печи-барбекю такое соединение очень простое и правильное.

Как построить печь, мангал из кирпича своими руками?

Строительство печи-барбекю из кирпича своими руками — это немного сложная работа, требующая знания определенных навыков, таких как кладка кирпича, создание вентиляции топки и дымохода, работа с раствором и т. Д.Поэтому настоятельно рекомендуется использовать для такой работы.

Конструкция более сложная печь барбекю

Если вы все-таки твердо настроены построить печь-барбекю своими руками, предлагаем вам создать максимально простую, но при этом удобную конструкцию:

С помощью огнеупорного кирпича, лежал в U-образной печи, уровень высоты с вашей талии (не менее 1 метра). Между параллельными стенами конструкции анкерованы 2 сетки на расстоянии около 30 см друг от друга. Верхняя решетка будет давать мясо, поэтому необходимо делать решетку большего размера, а вот нижнюю уголь нужно подбирать более толстой мелкой сеткой.

Простая печь барбекю своими руками

Вот вам удобный, а главное практически не экономичный способ создания печи-барбекю своими руками!

Напоследок хочу уделить внимание тому, как ухаживать за печкой-барбекю. Что бы постройка прослужила вам как можно больше времени, следует учитывать следующие рекомендации:

После каждого отдыха с барбекю необходимо очищать сетку от остатков углей (но только потом, когда решетка остынет, на следующий день)

Чтобы решетки не ржавели, зимой снимите и принесите в хозяйственное здание

Если печь барбекю не защищена навесом, обязательно приобретите для нее футляр, чтобы использовать приход холода с дождем и снегом

Если печь-барбекю дополнена декоративными элементами из дерева или металла, обработайте их защитным антисептиком.

Рекомендуем ознакомиться со статьей о том, как нарисовать печь для барбекю своими руками!

21 лучшая идея и дизайн для уличной кухни

Мишель Дервисс Ландшафтный дизайн

Приготовление и еда на свежем воздухе — прекрасное занятие в хорошую погоду. Вы готовите лучшие рецепты гриля с лучшими летними напитками в руке, любуясь видами. Но со всем этим очарованием приходит несколько головных болей.Показательный пример: вытаскивание еды и принадлежностей с кухни может быть огромной проблемой, особенно когда вы понимаете, что на полпути к приготовлению вы забыли ингредиент, который вам нужен прямо сейчас. Если приготовление пищи на открытом воздухе со всем необходимым под рукой — это ваша идея домашнего счастья, подумайте о создании собственной летней кухни.

Стоимость постройки летней кухни, как и ремонта внутренней кухни, варьируется в зависимости от выбранных вами материалов и техники.Совет от профессионала: товары для улицы должны быть изготовлены с учетом погодных условий, поэтому долговечность должна быть на первом месте. Обратитесь к надежному генеральному подрядчику, который сделает смету на строительство летней кухни вашей мечты. Если вы не все в встроенной кухне на открытом воздухе, вы можете создать временное пространство, выбрав легкодоступные недорогие предметы: стол с плоской поверхностью для приготовления, многоярусную тележку для бара или полку для хранения, гриль и т. Д. и кулер. Выбирайте строгие расцветки для целостного образа.

Поднимите свои лучшие идеи о заднем дворе на новый потрясающий уровень с летней кухней своей мечты!

Просмотр галереи

21 Фото

1 из 21

Павильон для вечеринок на заднем дворе

В этом крытом здании площадью 500 квадратных футов проводятся праздники на свежем воздухе, вечеринки с просмотром футбола и даже обеды в честь Дня Благодарения.Пара 8-футовых деревянных дверей скрывает дополнительное хранилище и порошковую ванну.

2 из 21

Дровяная печь для пиццы на открытом воздухе

Если есть одна вещь, с которой ваша семья всегда может согласиться, так это ночь пиццы. Сделайте летние пятничные вечера еще более особенными, приготовив собственные пикантные пироги на заднем дворе.

Смотрите больше на The Green Eyed Girl.

3 из 21

Зерновой бункер Наружная кухня

Нет ничего более удивительно деревенского, чем этот уличный бункер для зерна в Топике, штат Индиана.Превратите свою собственную оцинкованную конструкцию заднего двора в лучшую станцию ​​для еды и напитков.

См. Больше на Lakeside Occasions.

4 из 21

Уютный дворик, открытая кухня

Эта великолепная компактная установка может похвастаться барными стульями рядом с грилем и подходящим для всей семьи деревянным столом, за которым можно разместить толпу.

Узнайте больше в Pure Style Home.

5 из 21

Каменная уличная кухня

Нам нравится это развлекательное место за его гладкий каменный камин и гриль-станцию.Перголы из контрастного дерева позволяют сменить материал и добавить уединения.

См. Дополнительную информацию на сайте Michelle Derviss Landscape Design.

6 из 21

Перепрофилированная открытая кухня из поддонов

Создайте атмосферу фермерского дома с помощью уютного кухонного уголка, полностью сделанного из переработанных деревянных поддонов.

См. Дополнительную информацию на сайте Recyclart.

7 из 21

Патио Кухня

Эффектная вывеска над этой обтекаемой летней кухней.Ярко-красные стулья Navy добавляют яркости.

8 из 21

Деревенская уличная кухня

Расположенное среди тенистых деревьев, это открытое пространство для развлечений, принадлежащее актрисе Кэндис Камерон Буре, с печью для пиццы, обеденной зоной и множеством мест для отдыха.

10 из 21

Кухня под открытым небом

Владелец этого дома в Род-Айленде привлек подрядчика для строительства открытой кухни и закрытой гостиной — , снабженных электричеством и водой — рядом с его огородом.Дворик из брусчатки соединяет две кедровые постройки.

11 из 21

Обеденный дворик на открытом воздухе

Внутри этой хижины в Огайо, у задней стены есть брус длиной 8 футов. Ужин часто подают во внутреннем дворике за огромным столом, сделанным из древесины, взятой из дорожки для боулинга.

12 из 21

Обеденное пространство под навесом

Кухонный коттедж площадью 250 квадратных футов от Country Living «Дом года 2012» поднял приготовление пищи на свежем воздухе на новый уровень.Закаленные двери сараев от Tall Cotton Supply широко открываются и «позволяют внутреннему слиться с окружающей средой, чтобы повар не чувствовал себя изолированным», — объясняет победитель конкурса Top Chef Masters Маркус Самуэльссон. Архитектор Руард Велтман еще больше размыл границы с обеденной зоной, затененной навесом из ткани Sunbrella и обставленной столом для пикника и скамейками на Грандин-роуд.

13 из 21

DIY Гриль Станция

Чувствуете себя амбициозным? Вы можете построить собственное кухонное пространство на открытом воздухе из сложенных камней и деревянной конструкции своими руками.

Получите учебное пособие в Lowe’s.

14 из 21

Модульная уличная кухня

Созданная голландским дизайнером Питом Яном ван ден Коммером, WWOO представляет собой настраиваемую бетонную летнюю кухню, которая должна быть доступной и практически не требующей обслуживания.

Подробнее на WWOO.

15 из 21

Открытый камин

Это не полноценная кухня, а этот лепной камин в миссионерском стиле, украшенный старинной испанской плиткой, разработанной Изабель Далин (которой также принадлежит популярный дом L.A. shop Dekor) — идеальное место для семейного отдыха и жарки закусок.

16 из 21

Холодильные ящики на заднем дворе

Спрятанная на маленьком заднем дворе в Чикаго, эта уличная кухня доказывает, что вам не нужно много открытого пространства для стильной и функциональной кухни. Сложенная друг на друга дверца для двух холодильников держит наготове ассортимент напитков.

Узнайте больше на сайте Kalamazoo Outdoor Gourmet.

17 из 21

Классная доска Backsplash

Эта отдельно стоящая уличная кухня, спроектированная блоггерами The Horticult, была построена на колесах, поэтому ее можно было легко перемещать. Гигантская стена с классной доской — идеальное место для написания меню и списков дел.

См. Больше на The Horticult.

18 из 21

Летняя развлекательная зона

Эта летняя кухня в Нантакете — идеальное место для развлечений — здесь есть гриль, варочные панели, холодильник, раковина и даже печь для пиццы.

Узнайте больше в House Beautiful.

19 из 21

Материалы для наружной кухни

Мебель из кедра и столешницы из нержавеющей стали придают этой летней кухне современный вид. Сады с травами, наполненными лавандой, юккой и можжевельником, придают помещению ощущение естественности.

Подробнее см. New Eco Landscape Design & Build.

20 из 21

Печь для пиццы на открытом воздухе

Это непринужденное пространство кажется органичным, но в то же время отполированным, благодаря столешнице из голубого камня, брусчатке и множеству горшечных растений.

Узнайте больше в House Beautiful.

21 из 21

Кухня на берегу озера

В этом доме на берегу озера в северной части штата Нью-Йорк есть место для развлечений и кухни на открытом воздухе с системой шкивов, так что окна можно поднимать, открывая пространство для прогулки на свежем воздухе.

Узнайте больше в Pearson Design Group.

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

74 Удивительные идеи костровой ямы: № 37 потрясающий!

Костровище — отличный способ провести время с семьей и поговорить, продлевая вечеринки до прохладных осенних вечеров. Даже весной и летом они добавляют интереса и класса многим дизайнам заднего двора. А кто не любит s’mores?

Вот множество отличных дизайнерских идей для костров, которые обычно сочетаются с уютными зонами отдыха, которые можно использовать для вдохновения при переделке на открытом воздухе.Если вы ищете очаг для костра своими руками, ультрасовременный очаг для костра или небольшой переносной очаг для костра, вы находитесь в нужном месте.

Идеи для костровой ямы на заднем дворе

Яма для костра из кирпича своими руками

Это огромное кирпичное огненное кольцо является центром сцены на заднем дворе. Для тех, у кого есть навыки кладки кирпича, это довольно простой проект DIY, который может стать центром вашего двора. Вы можете купить большие или маленькие кирпичи и подобрать их в соответствии с интерьером вашего дома.Видите, как кирпичи костровой ямы сочетаются с кирпичными акцентами на полу патио? Абсолютно великолепна! Вы также можете сделать это из бетонной брусчатки.

Яма для костра на заднем дворе

Вот классический вариант костровой ямы на заднем дворе. Эта костровая яма, построенная из камня, прочная, и ее конструкция прослужит долго. Сама яма добавляет уюта, но то, что делает всю эту обстановку невероятно расслабляющей, — это окружающая ее великолепная садовая мебель. Вы можете легко придать обстановке более расслабляющую атмосферу или современную обстановку, добавив интересную садовую мебель и украшения.Такая яма делает сцену открытой для разнообразия.

Круг ямы для пожара в земле

Эта абстрактная сцена полна текстуры. От большого галечного круга до прямых деревянных панелей — на этой фотографии есть на что посмотреть. Вы почти не заметите огромную яму для костра, расположенную прямо в центре всего, вырытую в земле, что гарантирует отсутствие прерывания линий вашего участка. Бьюсь об заклад, эта сцена будет выглядеть потрясающе ночью, когда костровая яма будет освещена и все эти великолепные цвета и текстуры могут слиться воедино.

Живописный вид

Это великолепное место для отдыха и наслаждения уютной костровой ямой! Взглянув на более живописный вид, вы определенно останетесь в одиночестве в этой обстановке — сможете свободно любоваться видами и звуками природы. Если у вас много места или собственности, с которой вы работаете, то место для костра на внешнем краю, обращенном к деревьям или лесу, как это, может добавить забавный элемент без особых усилий. Костровище сделает всю работу за вас своим успокаивающим, потрескивающим пламенем и великолепным окружением!

Стол для костра на заднем дворе

Вот великолепная беседка на заднем дворе с красивой каменной костровой ямой, которая также служит столешницей.Поскольку беседка кажется достаточно высокой, куча древесного угля среднего размера, готовая сгореть в яме, должна гореть, не беспокоясь о том, чтобы все это загорелось. Это будет идеальная установка в холодную декабрьскую ночь, потягивая гоголь-моголь с близкими друзьями или семьей. Поскольку территория укрыта, вы также будете защищены от непогоды, и вам не придется беспокоиться о том, что костровище намокнет.

Купольная яма для костра

Вот яма для костра интересной формы, которая заканчивается на вершине купола.Уникальная форма костровой ямы добавит интриги любому саду или открытому пространству. Даже если у вас минимальное оформление или тема, эта костровище достаточно стильно, чтобы стоять сама по себе, или ее можно легко интегрировать практически в любую обстановку. Матовая краска в основании этой ямы выглядит немного деревенской и должна противостоять элементам, учитывая ее толстую и прочную структуру.

Угольная шахта

Вот великолепная кострище, в которой можно легко использовать древесный уголь вместо дров.Хотя некоторые могут предпочесть запах и треск потрескивающей костровой ямы, она представляет собой более чистую версию костровой ямы. Пламя в этой костровой яме может быть даже автоматическим, легко включается кнопкой или пультом дистанционного управления. В любом случае, это отличная установка для патио или открытого патио с садом. Добавьте несколько интересных и удобных стульев, чтобы окружить костровую яму, чтобы она выглядела более привлекательно.

Лучшее из обоих миров

В этом современном внутреннем дворике есть место для барбекю и костровище.Эта костровая яма выглядит так, как будто она может сжигать как древесный уголь, так и дрова, но, учитывая близость потолка, более безопасным вариантом будет древесный уголь. Если у вас есть место для костра под патио, обязательно сжигайте только более тонкий слой древесного угля или несколько поленьев, чтобы предотвратить любые пожары и несчастные случаи.

Патио с выходом

Вот великолепный внутренний дворик со стильной костровой чашей прямо в центре. Этот внутренний дворик выглядит так, будто это может быть даже балкон, учитывая эти великолепные верхушки деревьев на заднем плане.Добавление нескольких удобных стульев, подобных тем, что изображены на картинке, добавит ощущения легкости и расслабления. Поскольку здесь находится под открытым небом и нет потолка, о котором нужно беспокоиться, вы можете легко использовать несколько больших поленьев, чтобы разжечь дополнительный теплый огонь, не беспокоясь о каких-либо неудачах.

Каменная костровая яма для барбекю

В этой костровой яме использованы камни, покрытые мхом, чтобы придать этой обстановке естественный вид. Плоские камни, подобные изображенным, определенно были бы более безопасными для использования, чем более округлые камни, но какой бы камень вы ни предпочли, просто убедитесь, что вся установка устойчива.Вы же не хотите, чтобы импровизированная костровая яма переворачивалась и разбрасывала горящие угли повсюду. Решетка наверху этой костровой ямы выглядит так, как будто она могла быть из старой ямы для барбекю, поэтому, как видите, вы можете легко отремонтировать старую яму для барбекю, чтобы сделать что-то вроде этого! У нас есть полное руководство, если вам нужны идеи о том, как построить костровище для барбекю.

Крошечная кострище

Эта крошечная кострище — лишь часть грандиозной сцены на заднем дворе. Может показаться, что это просто сливается с пейзажем, но будьте уверены, с наступлением темноты эта небольшая костровая яма станет звездой шоу.Великолепные вырезанные формы на металлической яме будут сиять в ночи еще долго после того, как все дрова сгорят. Даже самые маленькие тлеющие угольки будут выглядеть фантастически, выглядывая из этих забавных фигур. Это говорит о том, что вам не обязательно нужна огромная костровая яма, чтобы наслаждаться ею.

Уютная кабина

Это похоже на сцену побега из горной хижины. Вы можете легко создать свою собственную живописную сцену, сделав яму для костра из кирпича или проведя собственное исследование и построив ее самостоятельно! Представьте себе, что вы пьете кофе на одном из этих шезлонгов во время утреннего костра и смотрите на этот красивый заснеженный пейзаж? Это просто мечтательно.

Современная беседка

Это похоже на сцену побега из горной хижины. Вы можете легко создать свою собственную живописную сцену, сделав яму для костра из кирпича или проведя собственное исследование и построив ее самостоятельно! Представьте себе, что вы пьете кофе на одном из этих шезлонгов во время утреннего костра и смотрите на этот красивый заснеженный пейзаж? Это просто мечтательно.

Современный пейзаж

Еще одна современная планировка беседки, эта сцена выглядит прямиком из будущего.Интересная форма беседки и покрытие делают ее умиротворяющим, но интересным убежищем от внешнего мира. Яма для костра также имеет более причудливую форму дымохода, которую мы видели на предыдущей фотографии. Это отличный способ откачать дым и предотвратить его попадание в глаза или на людей, чувствительных к дыму. Это действительно великолепная установка, о которой гости будут говорить несколько дней.

Плетеная костровая яма

Это великолепный бревенчатый домик, идеально расположенный где-то посреди леса.Перекрещенный плетеный узор вокруг костровой ямы придает всей этой сцене более деревенский вид. Мраморная стойка вокруг костровой ямы — хороший способ не дать кому-либо подойти слишком близко к огню, не создавая препятствий. Это отличное место для костра в доме, где есть дети, или в доме, где есть домашние животные.

Огненная чаша

Вот такой прикольный и интересный дизайн! Эта костровая яма больше похожа на большую, широкую чашу для костра. С такой чашей для огня вы можете легко найти в чаше любой цвет, который вы предпочитаете, или ассортимент цветов, который будет соответствовать вашему внешнему оформлению.Мне нравятся эти маленькие табуретки вокруг чаши, но, конечно же, их легко регулировать и настраивать. Учитывая площадь, вы могли бы добавить несколько интересных (и, возможно, немного более удобных) уличных стульев или шезлонгов.

Яма для костра Flagstone

Эта костровая яма из каменной плиты не только прочно построена, но и выглядит совершенно потрясающе. Flagstone, естественно, дает ощущение грубости и резкости, добавляя при этом щедрый слой класса. Эта более короткая яма для костра станет отличным дополнением к открытому патио или угловому саду.Он будет противостоять погодным условиям, в том числе дождю и снегу, поскольку все сделано из каменной плиты, а не из материала, который легко ржавеет, как алюминий или металл.

Пожарная яма на набережной

В этой великолепной сцене используется костровище на полу прямо у кромки воды. Насколько расслабляет эта великолепная обстановка? Я могу просто представить, как смотрю закат над водой, потягиваю коктейль и наслаждаюсь великолепной природой вокруг меня. Яма для костра в полу — это интересная концепция, и она полностью безопасна, поскольку она утоплена.Стулья Adirondack на фотографии также добавляют характер сцены. Натуральное дерево в этих шезлонгах просто подчеркивает окружающую природу.

Пропановая пожарная яма

Узнать больше

Вот чистая горящая костровая яма, в которой вместо старомодной дровяной или угольной костровой ямы используется пропан. Это идеально подходит для тех, кто не хочет иметь дело с избытком дыма или дров. Эта костровище проста в эксплуатации и выглядит невероятно современно. Сланцевый камин вокруг костровой ямы придает ему классический вид, добавляя при этом интересную текстуру.Дерево в яме на самом деле не дерево, но оно определенно могло сойти за него.

Пожарная колонна

Узнать больше

В этой пожарной колонне также используется пропан вместо дров и огня. Его интересная форма — отличный способ добавить костровище к более современному уличному или садовому образу. Это больше похоже на дымоход, чем на настоящую яму для костра. Корпус пожарной колонны удерживает баллон с пропаном, поэтому он находится вне поля зрения и удобно хранится внутри самой колонны. Это чистая, беспроблемная версия стандартной костровой ямы с отполированным современным дизайном, идеально подходящая для патио.

Современная кострище

Эта современная кострище выглядит почти как расколотый шар. Полированный никель и сталь делают эту костровище настолько интересной для просмотра и отлично смотрятся на любом заднем дворе или на открытом воздухе. Эта костровая яма может сжигать традиционные деревянные бревна, что может добавить более аутентичной атмосферы костровой яме, даже несмотря на то, что сама конструкция очень современная. Это будет отлично смотреться на палубе или балконе, где есть достаточная вентиляция для выхода дыма.

Пожарный ящик

Узнать больше

Эта уникальная кострище выглядит как ящик, сидящий на этой современной сцене. Коробка на самом деле сделана из камня, поэтому отполированный вид сохраняет защиту от пламени, вырывающегося из ее середины. Эта интересная костровище отлично сочетается с такими же уникальными стульями, окружающими яму. Это было бы идеальным местом для отдыха на выходных со старыми друзьями или уединения в горах для молодой пары. Каким бы ни было собрание, это будет идеальная установка для расслабляющего времяпрепровождения.

Каменная яма

Узнать больше

Великолепная каменная яма сочетается с мощеным полом под ней этого великолепного нейтрального кремового цвета. Эту яму для костра, расположенную вдали от дома, легко найти по ведущей к ней дорожке из камней. Это отличная сцена для тех, кто не хочет беспокоиться о запахе дыма в доме или беспокоиться о члене семьи, у которого проблемы с запахом дыма. Это великолепная установка, которая приглашает любого прогуляться по тропинке и лично увидеть яму.

Бетонная газовая пожарная яма

Узнать больше

Эта газовая яма, окутанная бетоном, — великолепный способ добавить стиля в современную атмосферу. Еще одна очага в форме чаши, этот огонь извергается над гладкими камнями нейтрального цвета, создавая совершенно потрясающий и современный вид. Это еще одна беспорядочная и беспроблемная версия костровой ямы, которая сочетает в себе лучшее из обоих миров, не беспокоясь об очистке или вдыхании дыма. Это даже может быть отличная кострище для закрытого участка или закрытого участка двора.

Пожарная яма на платформе

Узнать больше

Это интересная и уникальная установка — костровище (чем-то напоминающее костровую чашу) находится на великолепной плиточной платформе, окруженной кирпичной разделительной стеной. Это отличный способ украсить место для костра. С таким большим количеством текстуры в этой области трудно представить, что вам понадобится что-то еще для такой стильной области, как эта.

Врезная яма

Узнать больше

Этого огнь ям врезки с подпорной стеной позади.Это отличный способ добавить лишний элемент стиля и декора, не отвлекаясь от сцены в целом. Это будет идеальная сцена для барбекю на заднем дворе с семьей и друзьями. Я также могу представить, что это было бы очень весело в те долгие летние ночи, когда жарили зефир или наслаждались чашкой горячего шоколада перед ним в зимнее время.

Пожарный стол

Узнать больше

Этот дизайн изыскан и совершенно элегантен сам по себе. Это костровище, которое можно использовать как стол — отсюда и название «огненный стол».В нем есть великолепный мраморный или каменный стол, окружающий огонь, так что гости могут отдыхать с коктейлями или напитками у огня. Такая обстановка способствует общению и приятному времяпрепровождению в кругу друзей. Это элегантная сцена, которая не требует слишком много дополнительных украшений, если они не нужны.

Архитектурное проектирование

Узнать больше

Этот дизайн — что-то из журнала о современной архитектуре. Он современный, универсальный и совершенно другой.Эта костровая яма, почти как ее собственная конструкция, отличается громоздкими и прочными элементами с прочным основанием, решеткой для гриля и широкой поверхностью бокового стола. Это было бы идеальным дополнением к дому, который любит много готовить на свежем воздухе или любит развлекаться на свежем воздухе. Вам не обязательно использовать эту костровую яму в качестве гриля, так как она лучше всего подходит для декора, но она будет добавлением аниса к патио, где уже есть гриль на открытом воздухе.

подпорной стены Пожар Pit

Узнать больше

Это прекрасный способ сделать подпорную стену с дополнительной костровой ямой.Здесь так много уровней декора и так много возможностей украсить пространство, как вам нравится. Поскольку эта сцена, кажется, находится на краю обрыва или холма, вид просто захватывает дух. Яркие стулья в этой сцене добавляют уровень современного стиля, который выглядит шикарно и стильно. Это была бы идеальная установка для небольшого стильного собрания.

Яма у бассейна

Узнать больше

Вот интересная концепция — костровище практически в бассейне.Этот совершенно уникальный дизайн — отличный способ объединить летнее веселье в бассейне с дополнительным классом ревущей костровой ямы. Если вы хотите выделиться среди остальных своих друзей, это лучший вариант. Это отличная концепция, на которую так приятно смотреть, что я могу только представить, как здорово она выглядит лично. Звук стремительной воды и пылающего огня захватил бы чувства, захватывая разум.

Купольная яма

Узнать больше

Это костровище, встроенное в пол, но окруженное кирпичным полукуполом.Это отличный способ не дать ветру погасить огонь и не дать побольше дыма проникнуть в патио. Поскольку эта сцена находится рядом с океаном, этот океанский бриз убьет любую костровую яму. Вероятно, это дополнительная мера предосторожности от огня, но при этом выглядит действительно стильно. Подобную яму для костра будет легко обслуживать, и она сможет выдержать даже самые суровые морские бризы.

Зажги мир

Эта потрясающая костровище в форме шара выглядит так, будто она сделана из чугуна.Это одна из самых уникальных вещей, которые я когда-либо видел. Использование отрицательного пространства там, где находятся континенты, действительно заставляет огненное пламя выделяться на фоне абсолютной тьмы металлической сферы. Это отличный способ сделать костровище безопасным и изолированным, а также добавить этого вау-фактора вашему дому на заднем дворе или на берегу озера.

Идеи уличного камина

Садовый камин

Это великолепная идея для уличного садового камина. Этот дизайн уникален тем, что фактически представляет собой камин для открытого сада.Крытая площадь этого патио не будет затронута огнем, так как этот камин имеет структуру, похожую на дымоход, которая легко выводит весь дым из окружающей среды. Сочетание дерева и кирпича во всем этом декоре универсально и великолепно смотрится.

Летний двор

Идеальное оформление летнего двора очевидно на этой фотографии. У вас есть великолепный камин и подходящее барбекю для дополнительного удовольствия. Эта установка расслабляет и позволяет вам расслабиться в летние дни со стилем и изяществом.Растения, кирпичи и мебель на этой фотографии, кажется, легко сочетаются друг с другом и станут идеальным местом для любого патио на заднем дворе.

Скульптурный камин

Этот массивный каменный камин великолепен в этой сцене. Он огромный, великолепный и совершенно потрясающий. Камни, использованные в этой конструкции, выглядят старыми, что придает камин античный вид. Это также доказывает, что подобные конструкции могут противостоять стихиям и проверке временем. Добавление современной мебели в сцену смешает ощущение декора, если вы не ставите перед собой цель создать задний двор, оформленный в античном стиле.

Гостиная на открытом воздухе

Эта картина очень напоминает гостиную на открытом воздухе. Сам камин напоминает камин, который вы найдете в доме. Вынесите эту семейную комнату на улицу, чтобы получить дополнительное удовольствие от этой удивительной костровой ямы и декораций. Все на этой фотографии выглядит гладко и стильно, но при этом добавляет уровень комфорта благодаря крошечным атрибутам, таким как полосатые подушки и растения.

Роскошный камин

Этот роскошный уличный камин стоит на патио.Все кирпичи на этой фотографии играют друг с другом, создавая элегантную сцену. Перекрестный узор кафельного пола рядом с состаренными светлыми камнями, из которых состоит камин, добавляет текстуры и интриги. Вы могли ожидать увидеть подобную сцену за пределами загородного клуба или на открытом воздухе.

Летнее барбекю

Идеальное место для летнего барбекю! Я считаю, что сам камин можно использовать как место для барбекю. Многие из этих каминов могут служить варочной панелью, но всегда убедитесь, что ваш камин можно использовать как таковой, прежде чем готовить на нем.Эта сцена — идеальное место для пикника. Добавьте несколько столов и стульев, и у вас будет семейная столовая на открытом воздухе. Не забудьте мясо и соленые огурцы для идеального пикника.

Социальная среда

Этот внутренний дворик — идеальное место для светской жизни. Камин почти играет роль второстепенного элемента сцены, так как он находится так далеко на заднем плане, но дело в том, что этот камин все еще будет потрескивать и гореть во время некоторых довольно забавных собраний. Звуки огня в этом камине почти так же успокаивают, как и смотреть на само пламя, и сами по себе могут служить развлечением.

Высокоструктурированный камин

Узнать больше

Этот современный камин имеет длинную заднюю стенку, которая выходит далеко за пределы самого камина. Это добавляет интриге и современности этому месту. Темно-серые полированные камни в сцене также добавляют шикарный вид, который требует минимального дополнительного декора. Ухоженные кусты в горшках по обе стороны от костровой ямы привносят красок в сцену, не убирая лишнего.

Садовая кухня

Эта кухня на заднем дворе — отличный способ устраивать обеды на открытом воздухе для больших групп людей.Массивный кирпичный камин тихо пылает в углу, добавляя характера всей сцене. Я могу представить здесь множество семейных посиделок с множеством разговоров и смеха. Чем детальнее вы проработаете камин, тем интереснее он может быть.

Современная палуба

Этот уличный камин почти напоминает печь. Широкая дверь спереди и полированная нержавеющая сталь делают этот камин интересным, и кажется, что за ним легко ухаживать.Эта сцена на палубе поистине великолепна тем, что открывается захватывающий вид, как и окружающие стулья и общий декор. Это доказывает, что вам не нужно слишком много украшений, когда у вас есть приличный вид.

Традиционный садовый дворик

Вот традиционное патио в саду с очаровательными ступеньками, ведущими к камину. Это похоже на то, на что вы наткнулись посреди леса. Эта причудливая садовая установка также является прекрасным примером того, насколько универсальным может быть камин.Чтобы окружить камин, не потребуется много дорогих декораций, поскольку сцена достаточно безмятежна сама по себе.

Камин угловой

Узнать больше

В этом современном патио есть камин, встроенный в угол. Зона уютная, со скамейками, выходящими наружу от камина, и разбросанными декоративными подушками. Блочный камин добавляет интересный предмет для разговора в и без того уникальную сцену с современной мебелью. Боковой сад на фото также дает ощущение близости с природой.Это будет идеальная открытая площадка для небольшой семьи или современной пары.

Романтический отдых в саду

Проведите романтический отпуск прямо у себя на заднем дворе с таким красивым внутренним двориком, как этот. Эти длинные элегантные колонны добавляют ощущение романтизма эпохи Возрождения наряду с этим пылающим уличным камином. Это сцена, которая кажется такой же уютной, как и внутренняя гостиная. Цветущие виноградные лозы и обильная растительность делают эту местность полной чудес и излучают причудливую атмосферу.Садовая люстра — дополнительный бонус, который идеально сочетается с уличным камином.

Каменные арки

Этот внутренний дворик-камин имеет великолепные каменные арки, которые идеально вписываются в эту сцену. Камень того же типа используется во всем патио, что позволяет взгляду легко перемещаться от одной секции камина к другой. Поскольку камин довольно большой, вам нужно обязательно иметь достаточно места для размещения такой величественной наружной конструкции.Стойка для огня в центре камина добавляет дополнительный акцент, напоминающий внутренний камин.

Открытое логово

Узнать больше

Это удивительное сооружение, которое почти похоже на логово — только на открытом воздухе. Камин, телевизор и мебель предполагают, что это будет внутри дома, но это не так. Пространство гостиной на открытом воздухе становится уютнее за счет камина и того факта, что все находится на улице. Семья может легко наслаждаться прекрасным видом на улицу со всеми дополнительными домашними удобствами через это удивительное жилое пространство.

Маленький космический камин

Узнать больше

Получите максимум удовольствия от даже самого маленького открытого пространства, используя камин в качестве центрального элемента. Поскольку костровые ямы и камины бывают разных размеров, было бы легко добавить их на открытую площадку без особых хлопот. В этой сцене небольшой камин используется на заднем плане того, что кажется социальной сетью колоды. Это фото демонстрирует, что для развлечения не требуется очень большая площадь.Вам просто нужны правильные акценты.

Крыльцо в деревенском стиле

Вот красивая деревенская веранда, которая выглядит так, как будто вы ее нашли на каком-то элитном курорте. Вы можете легко воссоздать такую ​​зону на собственном открытом воздухе, добавив уличный камин и соответствующую тематическую мебель. Хотя камин в этой сцене огромен, его можно легко уменьшить, чтобы он соответствовал вашим вкусам и потребностям. Сохраните ощущение домика, добавив обилие деревянных элементов.

Камин нижний

Вот открытая площадка с нижним камином прямо вдоль задней части.Этот камин с длинными панелями, напоминающий своего рода каминную полку, привносит элегантность в эту открытую площадку. Поскольку у этой конкретной сцены на открытом воздухе так много атрибутов, камин в этой установке становится еще одним аксессуаром, а не фокусом. Если вы хотите, чтобы ваш камин был в центре внимания или просто дополнял его, вы можете легко реализовать оба сценария.

Газовая пожарная панель

Узнать больше

Эта газовая пожарная панель — современный способ добавить камин в ваш интерьер, не занимая слишком много места.Вставленная в эту большую кирпичную подпорную стену, противопожарная полка идеально вписывается, не отвлекая внимание и не слишком громоздкая. Это современный вид, который станет идеальным местом для того, чтобы потягивать коктейли в патио или наслаждаться интимной беседой у костра.

Огонь и вода

Узнать больше

Объединение огня и воды приводит к поистине загадочной сцене, которая обязательно очарует любого, кто имеет удовольствие погрузиться в эти две стихии.Этот уличный камин гудит, пока под ним плавно течет безмятежная тихая вода бассейна. Звук потрескивающего дерева и спокойная текущая вода обязательно порадуют всех ваших гостей и создадут интимную обстановку.

Дымовая труба

Узнать больше

В этом грандиозном уличном камине есть все. Мало того, что дизайн великолепен и неповторим, прямо в него встроена изящная полка для дров. Это сэкономит вам время и место, когда дело доходит до пиления или сбора древесины для этой функции.Большая дымовая труба придает индустриальный вид всему помещению и обязательно вызовет интересную беседу при проведении вечеринки или собрания.

Уличный ТВ-зал

Узнать больше

Кажется, в этой комнате собраны все эти забавные вещи. Телевизор, камин и удобные диваны идеально подходят для создания уютного пространства, в котором каждый найдет что-то для себя. Я не могу представить, чтобы смотреть телевизор, когда у вас есть великолепный пылающий камин, но если это не ваше дело, у вас также есть возможность посмотреть телевизор для развлечения.

Крыльцо Дымоход

Узнать больше

Этот уличный камин больше похож на дымовую трубу крыльца с массивной дымовой трубой, отводящей дым. Дымоход сделан полностью из кирпича, но из-за его гладкого среза выглядит почти как сталь или что-то отполированное. Подходящая деревянная коробка рядом с ней уникальна и придает всей территории организованность и чистоту. Подходящие шезлонги — отличный дополнительный штрих.

Юго-западный дворик

Этот внутренний дворик выглядит так, будто все это сделано из самана.Этот камин восхитителен, оформлен в деревенском стиле и создан исключительно с мыслью о самом сердце юго-запада. Гладкая, но немного дефектная конструкция печи и окружающих стен делает сцену очень старой. Неровности и бороздки кирпича и глины придают патио аутентичность, которая идеально подойдет для дома в пустыне или для тех, кто хочет перенести пустыню в свой дом.

Высокий камин

Узнать больше

Вы не можете пропустить этот высокий камин.Этот парень огромен! Эти массивные кирпичи, из которых образовался этот высокий дымоход, сами по себе великолепны со всем своим естественным цветом и текстурой. Увидеть, как они создают этот гигантский впечатляющий дымоход, просто впечатляет. Это идеальный тип уличного камина для дома в горах или дома, который переживает довольно прохладную погоду. С этим потрясающим камином можно согреться целыми днями!

Уличная печь для пиццы

Единственное, что нужно знать об этой идее — печь для пиццы.Верно. В массивный камин встроена печь для пиццы. Удивительный! Подумайте обо всех великолепных вечеринках, которые вы могли бы устроить, используя свою собственную печь для пиццы на открытом воздухе. Кроме того, подумайте о том, сколько денег вы сэкономите на доставке! Довольно мило! Если аспект печи для пиццы не был достаточным стимулом, чтобы взяться за дело и начать строительство, просто взгляните на структуру! Все в этой сцене великолепно.

Идеи ландшафтного дизайна для костровой ямы

Задний дворик с костровой ямой

Когда дело доходит до создания ландшафта вокруг участка с костровой ямой, вы можете легко создать прекрасное пространство, используя те же виды кирпичей или камней, которые вы использовали при строительстве настоящей костровой ямы.Эта идея демонстрирует, насколько чистой может выглядеть территория, просто вымостив площадку вокруг костровой ямы. Кроме того, есть вероятность, что у вас останутся остатки кирпичей, так что это отличный способ использовать их.

Старинный дворик

Что делает этот внутренний дворик винтажным? Вы только посмотрите на всю эту живописную старинную каменную кладку. Текстурированные камни выглядят выветренными и действительно могут добавить винтажный вид любому патио. Водяная рябь напоминает журчащий ручей, который хорошо сочетается с очагом для костра в винтажном стиле в центре сцены.Камни также украшают сады, что делает эту сцену верной винтажному стилю.

Грядки с костровой ямой

Еще один отличный способ использовать дополнительные кирпичи или камни из костровой ямы на открытом воздухе — сделать несколько подходящих садовых грядок. Даже если у вас нет остатков камня и вам нужно покупать больше того же самого, это никогда не будет плохой идеей, поскольку он выглядит великолепно и неподвластно времени. Или вы можете легко смешать всю сцену, смешивая и сочетая кирпичи по своему вкусу. Возможности этой идеи безграничны!

Круги за кругами

Узнать больше

Кострище — центр этого интересного ландшафтного дизайна.На внешнем круге изображены цветы и растения, которые медленно извиваются в гравийную зону, которая уступает место круглой яме для костра посередине. Это отличная игра с формами, которая может сделать ваш сад намного более изысканным и элегантным с помощью этого, очевидно, хорошо продуманного плана садоводства.

Каменный садовый пол

Это похоже на сцену из «Аббатства Даунтон». Никогда не видели? Ничего страшного — все, что вам нужно знать, — это ожидать множества вечеринок в саду с чаем и небольшими пирожными в такой обстановке.Он не только абсолютно потрясающий, но и имеет тот стильный вид, который выдержит любые садовые тенденции, которые переживает время. Великолепное водное сооружение — настоящее зрелище, но я уверен, что когда сгустятся сумерки, эта идеальная небольшая кострище станет горящей звездой шоу.

Идеи рассадки для костра на открытом воздухе

Подпорная стенка со стульями

Этот восхитительный маленький камень огонь яма очаровательно скрывала этого соответствия каменной подпорной стенки. Добавление деревянных кресел за короткую подпорную стенкой является отличным способом, чтобы добавить интересный элемент всей сцены, не принимая ничего от фактической ямы огня.Подпорная стена также может служить отличным упором для ног в холодные зимние ночи у костра.

Стулья стальные

Эти стальные стулья придают интересный вид этой уличной костровой яме. Они выглядят более современно и при необходимости могут быть легко перемещены. Костровище в центре является стационарным, так как оно построено из кирпича, но стулья полностью мобильны и взаимозаменяемы. Это будет идеальный вид садовой мебели для добавления или удаления в зависимости от количества людей, которых вы принимаете.

Мраморный дворик

Эта великолепная кострище в стиле дымохода находится на большом мраморном полу открытого патио. Пол ловит свет от пламени и великолепно светится от него. Вся эта сцена изысканно элегантна и манит людей собираться вокруг нее. Уютный диван во внутреннем дворике также манит для позднего разговора и хорошего времяпрепровождения. Хотя мраморный пол во внутреннем дворике может потребовать некоторого ухода, оно того стоит — как видно на этой замечательной фотографии.

Яма для костра на балконе

Эта костровая яма находится на балконе с видом на океан. Эти великолепные диваны-патио с декоративными подушками добавляют характер всей сцене и являются дополнительным бонусом для всех, кто смотрит на океан. Когда у вас такое мировоззрение, вам не нужно много болтать, чтобы сделать пространство интересным. Все, что вам нужно, это этот вид и, конечно же, эта довольно большая небольшая кострище, чтобы согреться.

Гладкий и гладкий

Это гладкое каменное патио с садом вмещает несколько отличных шезлонгов, несколько шикарных диванов и красивую полку для огня.Со всем этим изящным дизайном ваша открытая площадка будет выглядеть шикарно и современно. Вы можете ожидать увидеть подобную сцену за пределами курортного отеля в джунглях или где-нибудь в глубине тропического леса. Я почти слышу, как меня зовут все эти тропические птицы.

Рейки и стропы

Узнать больше

Так много форм и линий в этой уличной установке. Различное направление всех этих деревянных реек придает этому патио с костровой ямой интересный вид, сохраняя при этом классический вид.Цвет натурального дерева и добавленное каменное место для костра делают всю эту текстуру уютной и привлекательной, а не отвлекающей. Добавление декоративных растений и подушек для безопасного броска на открытом воздухе — отличное решение, если вы хотите добавить в смесь какой-то цвет.

Садовая костровая яма

Все детали этого великолепного пейзажа указывают на идеальную костровую яму посередине. Забор, деревья, растения и деревянный настил — все это, кажется, представляет костровище во всем его великолепии.Это отличная дизайнерская идея, когда у вас нет очень большого пространства для работы и вы хотите иметь центральный элемент, например эту костровую яму. Добавление всех растений в такую ​​сцену также поможет сделать ее свежей и интересной.

Идеально отполированный

Мне нравится внешний вид гладкой каменной кладки. Эта костровая яма находится на гладком каменном патио и даже украшена подходящей гладкой каменной каймой. Это элегантная сцена, в которой огонь присутствует даже в освещении. Камни, кажется, выделяют сияние огня и отражают его, создавая люминесцентный оттенок по всему периметру.Это было бы идеальное место для проведения коктейльной вечеринки или небольшого собрания.

Городской вид на город

Это отличный дизайн для использования вне помещений для патио с костровой ямой в городском городе. Тот факт, что вы живете в пригороде, не означает, что вы не можете время от времени наслаждаться большим костром! Эта идея полностью воплощает эту идею, создав большую удобную социальную зону вокруг костровой ямы. Гирлянды и необычные зеленые диванные подушки во внутреннем дворике — одни из лучших частей этой сцены.

Скамьи изогнутые

Если у вас есть подпорная стена вокруг каменной ямы для костра, вы можете также построить вокруг нее скамейку! Вся кирпичная кладка в этой обстановке абсолютно красивая, и, добавив несколько интересных декоративных подушек здесь и там, вы получите отличную сцену, готовую для развлечения. Лестница, ведущая вниз к этому стильному патио, является дополнительным элементом, создающим глубину и класс.

Затонувшая яма огня

Это невероятно современный дизайн с углублением для костра.Полностью белый внешний вид делает эту сцену отполированной, стильной и полностью современной. Чтобы изменить пространство, добавьте несколько разных цветов в акцентные декоративные подушки или даже несколько пледов, чтобы разместить их снаружи, чтобы вам было больше приятных ощущений вокруг этой большой костровой ямы. Интерьер здания за костровой ямой выглядит как студия, так что это будет отличное шикарное место для встреч и общения творческих умов.

Заключение

Как видите, существует множество отличных идей для размещения кострища на открытом воздухе.Независимо от того, есть ли у вас место для костра, которое вы хотите украсить, или вы хотите создать совершенно новую сцену, возможности поистине безграничны.

Чувствуете себя более современным или более винтажным? Предпочитаете место для костра или уличный камин? Все, что вы предпочитаете, вполне возможно, особенно если вы смотрите на такие замечательные идеи. Некоторые из них достаточно просто выполнить самостоятельно, но для более крупных работ лучше нанять кого-нибудь, кто сможет безопасно сконструировать для вас все эти элементы.

Итак, что вы думаете? Какие из этих идей вам больше всего нравятся? У вас был недавний проект по ликвидации пожаров, над которым вы уже работали? Дайте нам знать! Поделитесь с нами в комментариях своими идеями или опытом и обязательно добавьте несколько фотографий!

* Вам также могут понравиться: Идеи цветочных коробок

27 идей уличных кухонь — DIY, модульные и небольшие проекты для всех дворов

Эти идеи для летней кухни — блестящий новый уровень.Потому что, кто не захочет выносить еду на задний двор все лето, если не даже весь год? Готовка на свежем воздухе более расслабленная и общительная, независимо от того, готовите ли вы еду для своей семьи или друзей, и еда становится вкуснее, когда ее готовят на свежем воздухе.

Летняя кухня в шаговой доступности от барбекю. Это добавляет пространство для приготовления и хранения, необходимое для того, чтобы приготовление пищи было таким же плавным, как и в вашем доме. Вы даже можете включить уличную раковину и холодильник, чтобы у вас было все необходимое в одном месте.

Независимо от того, есть ли у вас место для готовки на открытом воздухе или вы устанавливаете его впервые, у нас есть множество идей, чтобы сделать ваше пространство функциональным и стильным. Все, что вам нужно сделать? Просто прокрутите вниз.

Стоят ли деньги на уличных кухнях?

Одним словом — да. Уличные кухни становятся все более популярными, и если вы построите их на заднем дворе, рентабельность инвестиций может составить как минимум 50%, если не 100%. Кроме того, это обязательно повысит ценность вашей собственности.

Наличие этой небольшой пристройки (реальной или образной) вашего дома также имеет множество преимуществ.Мало того, что дополнительное жилое пространство, особенно если ваше укрыто, поможет освободить занятую семью, но и проведение большего количества времени на открытом воздухе почти чудесным образом повлияет на общее состояние здоровья и уровень стресса. «Это подтверждается многолетними исследованиями, в которых выделяется ряд преимуществ для здоровья и благополучия от времени, проведенного на открытом воздухе, от повышения производительности и работоспособности как взрослых, так и детей * до значительного улучшения навыков решения проблем и снижения уровня стресса **» от Caesarstone, проанализировавшего исследования Университета Эксетера ***.Эти факторы в сочетании с универсальностью и гибкостью предлагаемых сегодня решений для жизни на открытом воздухе означают, что все мы действительно понимаем ценность времени, проведенного на открытом воздухе ».

Уютный и, как вы увидите, очень стильный, каждый современный дом заслуживает этого обновления. Кроме того, открытая кухонная станция не должна быть дорогой или неприемлемой для арендаторов. Есть много самодельных уличных кухонь, которые можно собрать вместе, которые вы можете просто собрать и взять с собой, когда переедете домой.

• Летняя кухня часть нового дизайна сада ? Мы можем помочь с этим.

Самые свежие идеи для кухни на открытом воздухе

Мы поговорили с Джонатаном Стэнли, вице-президентом по маркетингу Caesarstone UK & EMEA, о том, как на протяжении нескольких лет растет тенденция к приготовлению пищи и жизни на открытом воздухе. пространства, в которых это можно сделать. Теперь мы хотим беспрепятственно выйти из нашей новой кухни через двойные двери на открытое пространство, которое также хорошо спроектировано и привлекательно.Следовательно, это не обязательно новая тенденция, это скорее тенденция, набирающая обороты с течением времени ». Это одни из лучших образов для уличной кухни на 2021 год, и в них есть вдохновение для задних дворов всех форм и размеров, а также для любого бюджета.

1. Выбирайте простой дизайн уличной кухни

(Изображение предоставлено: Дизайн садового домика)

Эта элегантная и просторная уличная кухня также действительно лаконична и проста по дизайну. Хорошо продуманное место для хранения вещей под прилавком означает все, что вам нужно — дерево, посуду и т.- находится в пределах досягаемости, а большая стойка означает, что вам никогда не придется бороться за место для приготовления еды, напитков и многого другого.

2. Подберите бетонные столешницы для современного вида

(Изображение предоставлено Caesarstone)

Бетонные столешницы придадут кухне на открытом воздухе индустриальный, современный вид, плюс, это действительно прочный материал, идеально подходящий для работы на открытом воздухе . Стэнли отвечает на глобальный вопрос как потребителей, так и профессиональных клиентов: «Могу ли я использовать кварц Caesarstone на улице?» «Теперь они могут.’

3. Создайте атмосферу ресторана

(Изображение предоставлено: Caribbean Blinds)

Зонирование всей уличной кухни с помощью вертикальных садовых структур — отличный способ сделать пространство похожим на зону отдыха на открытом воздухе ресторана. Расположение кухонной станции подальше от бара делает ее еще более роскошной.

• В нашей специальной функции есть еще много идей для сада .

4.Держите убежище поблизости

(Изображение предоставлено: Caribbean Blinds)

Эта завидная установка включает всепогодную беседку Outdoor Living Pod от Caribbean Blinds, которая умело скрывает и защищает обеденную зону этого открытого кухонного пространства. Он адаптируется к изменяющимся условиям окружающей среды, поэтому гостям будет комфортно и сухо даже в более прохладных условиях.

5. Для удобства выберите небольшой барбекю

(Изображение предоставлено Джоном Льюисом)

Если пространство на заднем дворе довольно компактное, то небольшой барбекю может быть отличным вариантом, чтобы упростить жизнь.Этот сосновый обеденный набор на открытом воздухе находится недалеко от станции для приготовления кухни на открытом воздухе, что делает его безупречным при развлечении всей семьи. Обязательно тщательно продумайте расположение своего лучшего барбекю, чтобы не допустить попадания дыма в посетителей.

6. Смешивайте напитки

(Изображение предоставлено Danetti)

Добавьте бар на свою летнюю кухню, и вы можете приготовить коктейль для гостей, чтобы начать вечер — и они могут сидеть прямо там, пока вы это делаете. Как вам в отпуске чувствовать себя как дома?

В этом уличном кухонном барном наборе Palm от Danetti есть место для всего, что вам нужно, включая стаканы, шейкер для коктейлей и бутылки, и даже есть крючки для посуды, так что все будет под рукой.Он сделан из антикоррозийного алюминия с гладким серым порошковым покрытием и поверхностью из многослойного дерева.

7. Совместите кухонные принадлежности на открытом воздухе с окружающей обстановкой

(Изображение предоставлено Ikea)

Для того, чтобы открытое пространство для приготовления пищи гармонично вписалось в ваше жилое пространство на открытом воздухе и окружающую среду, отличная идея — сочетать материалы и отделку. Двери шкафов для кедди и любые дополнительные отсеки на кухне в окружающий декор вашего патио. К тому же деревянные тона всегда будут красиво смотреться на открытом воздухе, возвращая его к природе.

8. Готовьте под навесом

(Изображение предоставлено: Norsu Interiors)

Если вы хотите быть уверенным, что на вас не попадет дождь, вдохновитесь этим дизайном уличной кухни. Двойные двери открываются из кухни дома на летнюю кухню, которая, в свою очередь, выходит в сад. Но он защищен крышей, которая сохраняет сухость при приготовлении пищи.

Проект был разработан и завершен Construct Melbourne со стилем Norsu Interiors.

9. Сделайте все возможное для декора

(Изображение предоставлено Ikea)

Зона отдыха на этой открытой кухне оживлена ​​яркими акцентными оттенками, а гирлянда и большие растения в горшках еще больше подчеркивают пространство.Приходите зимой, просто принесите одеяла и насладитесь глинтвейном.

10. Выбирайте модульную кухню на открытом воздухе

(Изображение предоставлено: Chaplins Furniture)

Если вы выберете модульную кухню на открытом воздухе, вы сможете настроить ее в точном соответствии с вашими потребностями и размерами вашего пространства. Другими словами, индивидуальный стиль.

Показаны модули открытой кухни от Roshults в Chaplins Furniture, включая раковину и угольный гриль, а также буфеты и разделочные доски.

11. Приправьте это стеллажом

(Изображение предоставлено John Lewis & Partners)

Используйте все возможности вашего окружения с помощью легко добавляемых вариантов хранения, которые помогут поддерживать порядок на кухне на открытом воздухе. Добавление простой полки к ближайшему садовому забору означает, что небольшие, но необходимые предметы, такие как мельницы для соли и перца, столовые приборы и травы, могут быть выставлены и готовы к использованию, когда это необходимо, не загромождая пространство для приготовления пищи или столовой на открытом воздухе.

Открытое хранение идеально подходит в течение теплого и сухого (иш) сезона, но подумайте о более закрытых вариантах хранения, чтобы обеспечить полное использование открытого кухонного пространства даже при наступлении зимы.

12. Выделите место для своей лучшей посуды

(Изображение предоставлено Caesserstone)

Помните, что ветер и дождь могут испортить вашу лучшую посуду, поэтому выберите скамейку или тележку для хранения со встроенными полками для дополнительной защиты.

13. Сделайте особенность наружной мойки

(Изображение предоставлено Little Greene)

Раковина может быть действительно полезной частью вашей уличной кухни. Но почему бы не превратить его в функцию, а также в практическое дополнение? Плитка может помочь определить площадь и является еще одним элементом внутренней кухни, который прекрасно сочетается с окружающей средой.Выбирайте простой узор или узор, подобный этому, который так хорошо смотрится на фоне стены сада из липы Little Greene. С такой хорошей водяной станцией вы (с радостью) будете мыть посуду до восхода солнца.

14. Используйте структурированный навес для вашей летней кухни

(Изображение предоставлено: Hub Kitchens)

Включая стены вокруг и крышу над дизайном уличной кухни, вы создадите более формальную и изысканную отделку, которая также защитит вас от элементы. Подобная сложная конструкция, похожая на пристройку, будет стоить больше, чем другие идеи для уличной кухни, но если вы планируете проводить много драгоценного времени в этом пространстве, то это того стоит.И, конечно же, вы можете создать более дешевую конструкцию с помощью хорошего плотника.

15. Без швов с камнем

(Изображение предоставлено: Lundhs Real Stone)

Изысканный и потрясающий, Цезарь отмечает, что «встроенная раковина из того же камня, что и столешница, дает бесшовную и спокойную поверхность», и мы не смогли Согласен больше.

16. Не забудьте холодильник для напитков

В рамках реконструкции сада для дома в Эссексе, Cube 1994 создал индивидуальную кухню, покрытую гранитом, с грилем камадо Monolith — доступно купить онлайн — уличный холодильник и двойной мангал, с полками для поленьев и посуды.Большие диваны обращены к столу с газовым камином Rivelin

(Изображение предоставлено: Gap Photos)

Жизненно важный компонент всех уличных кухонь в наших глазах: в конце концов, будет ли обед на свежем воздухе таким же без вашего любимого напитка? Мы настоятельно рекомендуем включить в ваш дизайн мини-холодильник. Это немного более модно, но это идеальный способ растянуть вечер.

17. Поставьте свою летнюю кухню на колеса

(Изображение предоставлено Ikea)

Когда стиль сочетается с функциональностью, это явная победа, особенно в уличной кухне.Привязка к кухонным плитам и внешнему хранилищу с колесами — отличный способ сделать вашу установку настолько универсальной, насколько вам нужно. Это особенно полезно, если у вас мало места, это также отличная идея для летней кухни для съемщиков, которые могут взять свою кухню с собой в день переезда. Нам нравится изящная тележка для барбекю Ikea Klassen, которая является стильным и полезным дополнением к любому дизайну уличной кухни.

18. Выберите простую установку

(Изображение предоставлено: Lundhs Real Stone)

Простота часто является лучшим путем к успеху.Если у вас есть открытое пространство с большим видом, выберите лаконичный вид с дизайном вашей уличной кухни, чтобы добавить всю функциональность и красоту — не переусердствуя.

19. Сделай сам свою летнюю кухню

(Изображение предоставлено: Cuprinol)

Немного творчества и ноу-хау от экспертов помогут вам быстро создать профессиональную кухню на открытом воздухе. Cuprinol говорит: «Вам не нужно раскошелиться, чтобы создать летнюю кухню, которая органично сочетается с окружающей средой и устойчиво противостоит стихиям».Раскройте свое воображение и посмотрите, чего вы можете достичь с помощью небольших навыков DIY и некоторых садовых оттенков Cuprinol ». Вот их быстрая рекомендация для самостоятельного изготовления:

Step 1

Обрамьте свою летнюю кухню деревянной беседкой. Покрытие его пышной листвой поможет сформировать естественный навес.

Шаг 2

Затем установите прочный фартук с горизонтальной решетчатой ​​панелью забора, чтобы добавить глубины и интереса.

Step 3

Наконец, добавьте кухонную столешницу и покрасьте перголу, фартук и столешницу в тот же насыщенный староанглийский зеленый / или другой цвет для защиты от непогоды в течение многих лет.

20. Сохраняйте зеленый цвет с помощью живого фона стены

(Изображение предоставлено Ikea)

Мы обожаем идею вертикального сада в любом месте, и мы уверены, что он станет отличным дополнением к уличному кухонному пространству. вы согласитесь. Смешивайте цветы и вечнозеленые растения для интереса круглый год.

21. Кивок к согласованности для лучшего потока

(Изображение предоставлено: Lundhs Real Stone)

Выбор похожих оттенков и материалов для пола вашего патио или террасной террасы поможет всему пространству течь.Это не обязательно должно быть точным совпадением, но выбор того, что соответствует вашему существующему стилю, создаст изысканную и современную атмосферу.

• Ознакомьтесь с нашими великолепными идеями внутреннего дворика , когда у вас будет минутка.

22. Держите травы поблизости

(Изображение предоставлено Caesserstone)

Наличие сада с травами в пределах досягаемости вашей летней кухни — отличная идея для достижения кулинарного успеха. Насколько лучше вы ароматизируете еду, чем самые свежие травы? Смешайте горшочки с мятой, розмарином, тимьяном, лавандой и другими травами, чтобы получить текстурированный и вкусный вид.

23. Выбирайте решение для небольшого пространства

(Изображение предоставлено: Nest)

Итак, у вас уже есть барбекю, которое вам нравится, но вы хотите перейти на летнюю кухню. Тогда ознакомьтесь с этой идеей. Этот уличный кухонный гарнитур Cane-line от Nest имеет два шкафа для хранения, а также красивую прочную рабочую поверхность и прочную заднюю стенку для подвешивания полок, посуды и аксессуаров, покрывающих ваши требования к приготовлению и хранению. Совместите это с барбекю и — привет, летняя кухня — ваша, и она впишется в самый скромный задний двор.

24. Сделай сам свой кухонный фартук на открытом воздухе для эффекта плитки

(Изображение предоставлено: Cuprinol)

Создано путем простого маскирования рисунка и окраски доски МДФ теплой терракотой, натуральным камнем и синими садовыми оттенками от Cuprinol. Этот быстрый сделай сам доказывает, что вы можете создать эффект настоящей кухни на улице, не тратя большие деньги и не прибегая к помощи специалиста.

25. Сохраняйте линейность

(Изображение предоставлено: Дизайн садового домика)

Так же, как и внутри вашего дома, кухня в одну линию может быть компактным способом вместить все, что вам нужно, и при этом оставить значительную площадь Достаточно для обеденного стола и стульев на открытом воздухе.Подумайте, какие элементы вы бы хотели добавить: вы можете предпочесть газовое барбекю или угольную версию камадо, которая не только прекрасно готовит, но и является отличной функцией. Печь для пиццы также является обязательной для многих.

Эта уличная кухня WWOO от Garden House Design доступна в трех вариантах высоты: 1,3, 1,65 и 2 м, каждая из которых имеет ширину 1,5 м, так что вы можете подобрать кухню в соответствии со своими потребностями, пространством и бюджетом.

26. Сделайте свою с помощью печи для пиццы на открытом воздухе

(Изображение предоставлено Dobbies)

При желании вы можете легко построить свою собственную летнюю кухню.Самый простой вариант мог бы сочетать в себе поверхность, на которой вы можете разместить отличную печь для пиццы, такую ​​как многотопливная печь для пиццы Ooni Karu 12, а также готовить и подавать. Оставьте место для запаса топлива внизу, и вы готовы порадовать семью и гостей вкусными кусочками пирога на открытом воздухе.

27. Сохраняйте непринужденность с костровой ямой

(Изображение предоставлено Focus)

Костровые ямы не только очень стильные и согревающие, но и многие из них могут выступать в качестве барбекю, как эта настенная модель от Focus.Сделайте свою уличную кухню миниатюрной и повседневной, но, тем не менее, блестящей.

Как спроектировать летнюю кухню?

При проектировании и строительстве уличной кухни необходимо учитывать множество факторов, и это будет меняться в зависимости от размера и структуры вашего открытого пространства.

Прежде всего следует отметить, что для летней кухни потребуется ровное, гладкое и прочное основание. Поскольку возможны разливы, избегайте пористого покрытия и выбирайте вариант, который можно легко смыть.И при выборе места для летней кухни убедитесь, что поверхность пола не будет скользкой, даже когда она влажная. Держитесь подальше от настила, так как между досками остается место для еды.

Тогда вам просто нужно решить, какую летнюю кухню вы хотите. Подумайте, хотите ли вы включить стены в дизайн летней кухни или нет. Стены означают, что вы можете легко разместить хранение и стеллажи в дополнение к выбранному вами кухонному оборудованию, а также они могут быть полезны в качестве укрытия от ветра.Если вы откажетесь от этого, вы получите более открытый дизайн, но вам нужно будет предусмотреть больше места для хранения в кухонной структуре.

Другие соображения по дизайну включают в себя, хотите ли вы крышу на летней кухне для максимальной полезности или потолочные элементы, такие как балки или навес для создания тени.

Чтобы создать постоянную летнюю кухню, первое, что нужно подумать, — это то, как вы хотите готовить. Вот ваши варианты:

Барбекю на открытом воздухе

Подумайте о строительстве барбекю, помня, что вам нужно будет разместить его на безопасном расстоянии от сарая или заборов в целях безопасности.Помните также о том, как дует ветер, чтобы не создавать неприятных ощущений дымом — подумайте о соседях, а также о своем собственном комфорте.

Уличная печь

Вы также можете подумать о уличной печи, которая подходит для приготовления пиццы, выпечки хлеба или жаркого мяса. Их можно заправлять дровами или использовать уголь или газ.

Курильщик

Курильщик позволит вам готовить пищу медленно, и это хорошо для таких блюд, как тушеная свинина.

Гриль Камадо

Если вы хотите попробовать новейшие возможности приготовления пищи на открытом воздухе, как насчет камадо? Одно из них, похожее на гигантское яйцо, имеет интересную особенность, и его можно использовать для гриля, копчения, запекания, приготовления пиццы или другой выпечки.

Другие возможности

Подумайте также о включении горелок, которые позволят вам варить и нагревать, и / или теппаньяки.

И если вам нравится идея продлить вечера в саду и месяцы, в течение которых вы можете наслаждаться своим открытым пространством, возможно, стоит инвестировать в уличный камин или хименею.

Что нужно на летней кухне?

Это во многом зависит от того, какую кухню на открытом воздухе вы хотите, и от того, какую часть внутренней кухни вы хотите воспроизвести в саду. Вам нравится идея построить склад снаружи с подходящей мебелью? Это поможет избежать необходимости возвращаться в дом за необходимым оборудованием. Однако не переусердствуйте. Вам не понадобится столько места для хранения вещей на улице, сколько на кухне.

Внешние кухонные шкафы и поверхности

Установка уличных шкафов также дает возможность обеспечить достаточное пространство на рабочей поверхности над ней для приготовления еды.Рабочие поверхности должны быть устойчивыми к атмосферным воздействиям, поэтому, например, вы можете выбрать подходящий камень или микроцемент.

Наружные холодильники

Подумайте также о том, хотите ли вы роскошь внешнего охлаждения, чтобы сохранять и ингредиенты, и напитки прохладными. Конечно, вам нужно будет приобрести охлаждающую модель, предназначенную для использования на открытом воздухе — конструкции, предназначенные для использования в помещении, не подойдут.

Сохранение еды в тепле тоже может быть проблемой, поэтому решите, хотите ли вы включить в свой дизайн ящики для подогрева.

Раковины и вода

Полностью оборудованная кухня на открытом воздухе будет также включать раковину и кран, обеспечивающий воду для мытья ингредиентов, а также для кипячения.

Отопление

Наружное отопление также может быть полезно для создания комфорта на кухне и в обеденной зоне в плохую погоду.

Освещение

Адекватное (и великолепное) освещение сада является обязательным условием для летней кухни, если вы захотите использовать его после захода солнца.Убедитесь, что зоны для приготовления пищи хорошо освещены, а обеденная и гостиная зоны могут получить более атмосферное освещение.

Планирование дизайна и планировки летней кухни

Взвешивайте различные планировки на ранних этапах процесса проектирования. Летняя кухня может быть линейной или L-образной, например, в зависимости от рабочих предпочтений и доступного пространства. L-образная форма может создать полезную перегородку, разделяющую зону приготовления пищи для безопасности и удобства, как и планировка с островом.

Если вы подводите электричество и воду к летней кухне, это может повлиять на то, где вы можете ее разместить, и это может быть фактором, который следует учитывать при распределении бюджета. Не забудьте с самого начала спланировать услуги, чтобы они работали с мощением и перегородками в вашем патио.

Подумайте, как обеденная зона будет соотноситься с пространством для приготовления пищи. Лучше избегать длительных прогулок, чтобы подать еду к столу. Также учитывайте ориентацию площадок для приготовления и барбекю — хотите ли вы иметь возможность разговаривать с сидящими гостями во время работы или вы будете к ним спиной?

Вы можете включить в дизайн зоны для посадки трав и овощей, чтобы вы могли использовать свежие ингредиенты в своих рецептах.

Требуется ли разрешение или разрешение на строительство летней кухни?

Как правило, разрешение или разрешение на строительство не являются обязательными для строительства уличной кухни, но вам, возможно, придется помнить о правилах размещения конструкции рядом с границей и о ее высоте. Если вы живете в заповедной зоне или в доме, внесенном в список, могут быть другие ограничения. А если потребуются какие-либо электромонтажные или сантехнические работы, вам нужно будет соблюдать правила. Обратитесь в местный отдел планирования за указаниями.

Кухни со стенами и крышей, возможно, должны соответствовать строительным нормам и правилам, и не забывайте, что компетентные профессионалы должны будут взять на себя установку дополнительных услуг, включая подключение к газу, если так ваш барбекю заправляется топливом.

Где купить летнюю кухню?

Если вы хотите выполнить работу самостоятельно, вы можете купить устройства в магазинах DIY. Убедитесь, что ваш сайт барбекю в несгораемом купе в вашей предустановке.

Кроме того, специализированные производители продают кухню для улицы со всем необходимым, от хранения до вариантов приготовления, в том числе в виде полных комплектов.

Некоторые компании предлагают все элементы, которые вам могут понадобиться, а также спроектируют и приспособят вашу уличную комнату. В качестве альтернативы можно нанять садового дизайнера или ландшафтного архитектора для работы над версией, которая дополнит архитектуру вашего дома и остальную часть жесткого и мягкого ландшафта вашего участка.

Сколько стоит построить летнюю кухню?

Стоимость летней кухни будет зависеть от сложности конструкции. Ожидайте, что вы заплатите примерно от 5000 фунтов стерлингов (7000 долларов США) за простую версию и от 10000 фунтов стерлингов (14000 долларов США) до 20000 фунтов стерлингов (27900 долларов США) и более за сложную конструкцию с барбекю, боковой конфоркой, раковиной и холодильником.

* «Физическая активность и малоподвижный образ жизни в связи с академической успеваемостью детей», Журнал науки и медицины в спорте, ноябрь 2016 г.

** Call to the Wild: This is your Brain on Nature.

*** Исследования, проведенные в Университете Эксетера, проанализировали данные о психическом здоровье 10 000 городских жителей и использовали инструменты картирования с высоким разрешением для отслеживания объектов в течение 18-летнего периода, обнаружив, что люди, живущие с большим количеством зеленых насаждений или рядом с ними, сообщали о менее умственном бедствие; Между тем голландские исследователи обнаружили меньшую заболеваемость опасными для жизни заболеваниями — депрессией, тревогой, сердечными заболеваниями, диабетом, астмой и т. д. — у жителей, живущих в пределах полумили от зеленой зоны.

Встретим у мангала 👌

Готовим с помощью химинеи

Последнее обновление 18 марта 2021 г.
Автор: The Backyard Gnome

Что такое химинея?

Chimineas, пузатые печи, были изобретены в 1600-х годах в Мексике. Эти небольшие печи использовались для выпечки хлеба и обогревались.

Они состоят из выпуклой чаши с отверстием спереди, а узкая труба направляет дым в воздух. Хотя традиционно они были сделаны из глины, сегодня они также сделаны из литого алюминия или чугуна.

Это один из примеров металлической химинеи и всех ее потенциальных частей. Они могут поставляться отдельно и должны быть собраны. Это не относится к глиняной химинеи, но вы поняли. Есть чаша, дымоход, гриль и другие аксессуары.

Большинство людей используют их для декора и развлечений на заднем дворе, поскольку они являются источником тепла и света и позволяют домовладельцам разводить костры на заднем дворе, не нуждаясь в кострище.

Их широко уважают за их интересную форму и деревенский вид, но некоторые люди забывают, что их можно использовать для их традиционных целей: готовить!

Готовка на открытом воздухе в Химине

Приготовление пищи на огне добавляет дымный аромат, который невозможно воспроизвести на электрической плите, сколько бы жидкого дыма вы ни добавили.Вы спросите, в чем преимущество приготовления с использованием химинеи по сравнению с барбекю?

Во-первых, химинеи имеют множество применений: их можно использовать в качестве украшения сада, в качестве источника тепла и света или для приготовления пищи.

Не говоря уже о том, что они выглядят намного красивее, чем барбекю.

Chimineas теплые и уютные. Их мягкие изгибы приглашают вас сесть рядом с ними. Их преимущество заключается в том, что они согревают и действуют как камин, а также как кухонный прибор.

На них приятно смотреть. Для барбекю, как правило, требуется пропан, поэтому мы считаем, что они представляют большую опасность.

Вы же не хотите, чтобы в металлической химинеи образовался ржавый беспорядок, поэтому всегда полезно регулярно чистить и обслуживать.

Chimineas более безопасны для окружающей среды, так как не требуют выбросов загрязняющих веществ или электричества. Время от времени химинеи требуют ухода, но их легче чистить.

Вам просто нужно удалить старую золу лопатой и протереть решетку (если применимо).

Грили трудно чистить, и они не сдерживают пламя.

Chimineas предназначены для сдерживания небольшого пламени и перенаправления дыма вверх через дымоход, в то время как пламя барбекю может довольно легко выйти из-под контроля и отправить дым повсюду.

Вот видео, показывающее, что может произойти с с барбекю, если вы не будете осторожны!

Если отбросить все это безумие, приготовление пищи с химинеями намного ближе к приготовлению на обычном огне.

Это связано с тем, что дымоходы не работают на пропане, и тем фактом, что дымоход химинеи смягчает огонь и дым, поэтому вам не нужно беспокоиться о таких вещах, как клубящийся дым и огненные шары.

Ура!

Фактически, костры химинеи (будь то для приготовления пищи или просто для удовольствия) должны погаснуть сами по себе.

Нам нравится думать, что приготовление пищи с химинеей — гораздо более естественный опыт по сравнению с барбекю.

Посмотрите, как этот парень готовит из своей чугунной химинеи, и скажите нам, что вы не хотите пробовать что-то подобное! Нет ничего лучше, чем приготовить домашнюю еду и насладиться потрескивающим огнем, будь то только вы или вы и ваша команда…

Как готовить с химинеей

При приготовлении пищи важно использовать только древесину, не выделяющую смолу, и не использовать ускорители горения. Они ядовиты и могут вызвать взрывы.

Металлические химинеи нагреваются сильнее, чем глина, так как они не склонны к растрескиванию.

Однако будьте осторожны, не прикасайтесь к металлическим химинеям во время работы, так как они сильно нагреваются на ощупь и могут стать причиной травм.

Некоторые химинеи поставляются со встроенной выдвижной решеткой. Если у вас нет гриля, не бойтесь.

Люди готовили на огне без грилей тысячи, тысячи и тысячи лет.

Попробуйте построить свой собственный, поместив огнеупорные кирпичи на дно чаши и установив на них решетку.

Съемный гриль с длинной ручкой также можно найти в магазинах товаров для дома. Дополнительный гриль означает, что вам нужно использовать его только для еды, и вы можете не использовать его, когда просто хотите наслаждаться огнем.

С портативным грилем вы действительно можете творить чудеса с химинеей. Как насчет пиццы?

Для приготовления металлической химинеи можно использовать древесный уголь. Обязательно используйте чистый древесный уголь, чтобы он не выделял в пищу странные химические вещества.

Древесный уголь хорош для очень сильного нагрева, но не подходит для изготовления глиняных чиминеев. Если у вас есть глиняная химинея, используйте древесину.

Древесина, как и дуб, также хороша для приготовления пищи, но вам придется готовить пищу немного дольше, чтобы добиться тех же результатов, что и с древесным углем.

Подготовка химинеи к приготовлению

Разожгите огонь примерно за двадцать минут до начала приготовления пищи, чтобы тщательно разогреть угли и получить устойчивый огонь.

Это дает вам время приготовить еду, если вы еще этого не сделали. Если хотите, вы можете приготовить в химинеи целую трапезу.

Вы можете готовить на гриле такие продукты, как мясо или пиццу, завернуть овощи в фольгу и поставить их на угли для запекания.

Помните, что обжаривание — длительный процесс, и все, что обернуто фольгой, готовится дольше, поэтому вы должны положить их в химинею примерно за 20 минут до того, как вы планируете готовить на огне.

Готовка на открытом воздухе — это очень весело, особенно когда вы развлекаете гостей на заднем дворе или проводите время с семьей.

Все, что вы приготовили на гриле, можно приготовить в химинеи. Вы можете приготовить отличную пиццу на дровах из химинеи, как показано на видео выше!

Соседи, которые не подумали об этом методе, наверняка будут завидовать, и все начнется с восхитительного аромата запеченного в духовке, доносящегося на ветру.

О, и обязательно проверяйте еду каждые десять-пятнадцать минут.

Использование дымохода

Верхнюю часть дымохода можно использовать для приготовления пищи в горшках, например супа.Просто убедитесь, что вы сначала положили гриль, и чтобы дым мог выйти. Более того, кто не любит копчености?

Вы также можете готовить на дымоходе мясо, тофу или рыбу. Просто установите решетку в верхней части дымохода и поместите продукты на решетку.

Вы также можете уравновесить вертел сверху и подвесить пищу в дымоходе для получения глубокого и приятного вкуса.

На десерт попробуйте приготовить бананы в кожуре на прямом огне.Когда кожица почернеет, разрежьте ее и поливайте сиропом. Их также можно обернуть фольгой. После нагревания кожица и фольга действуют как лодочка для хранения ингредиентов.

Принадлежности для кулинарии Chiminea

Те же аксессуары, что и для гриля, могут работать и с химинеей. Вам понадобится посуда с длинными ручками, чтобы попасть внутрь огня и не обжечь руки. Не забудьте огнестойкие или термостойкие перчатки.

Если вы планируете готовить из химинеи, вам, скорее всего, понадобится столик поблизости для хранения всей вашей посуды и готовой пищи.Поможет и место для приправ. Возможно, вам не понадобится место для складывания готовой еды, так как ваши гости сразу же ее съедят!

Так что вперед, пригласите людей и готовьте!

A Cob Oven и 36-часовой ужин

9:38 Мы все еще сидим за столом для завтрака, когда Майк начинает наливать бокалы Вувре, чтобы отметить 24 часа, прошедшие с тех пор, как мы зажгли огонь. К настоящему времени, разделив столько еды, питья и готовки, каждый чувствует себя достаточно комфортно, чтобы не разговаривать; мы все вошли в одно психологическое пространство.Тем не менее, Вувре кажется мне неразумным, потому что нам еще предстоит приготовить еще один большой обед, на этот раз для самой большой группы — около 25 друзей, супругов, соседей и местных фермеров, ожидающих обеда. Но больше никого не волнует; настроение до крайности мягкое.

10:30 Темп набирает обороты. Мелисса приступает к тушению, удаляя кости и снимая жир. Я беру козьих козлов. Работая с мясом, которое Майк измельчил с марокканскими специями, я формирую его на вертеле, как голые колбаски: их называют кефта, .Чад в одиночестве у печи раскатывает тесто для лепешек; Пекари — одиночки, решаю я. Возможно, преждевременно, потому что за большим столом Исаак помогает Энтони приготовить вишню Бинг и, используя старинную деревянную мороженицу, вручную заворачивает замороженный йогурт из козьего молока на десерт. (Майк наконец прибил йогурт, но уже на горячей плите внутри.) Запускать сложно, поэтому Энтони нанимает всех, включая гостей, в качестве платы за десерт. Вишня без косточек с добавлением корицы, апельсиновой цедры и водяной воды помещается в кастрюлю, которая отправляется на огонь для кратковременного обжаривания.

11:30 Майк и я оборудовали печь псевдотандури для кабобов: большой глиняный садовый горшок, наполовину наполненный горячими углями, украденными из духовки, и покрытый блюдцем для горшка. Но это работает так себе: чтобы поместиться под крышку, шампуры нужно вживить в раскаленные угли под довольно крутым углом, и даже после того, как я импровизирую для каждого из них колпачок из фольги, вроде как защитный кожух на руке. меч, мясо все еще хочет соскользнуть в пепел. Так что я ставлю шампуры на решетку над костровой ямой, деля место с Мелиссой, которая жарит решетки для коз, одержимо поворачивая их туда-сюда на открытом огне.

12:30 Пожарное движение снова нарастает: Чаду нужно залезть в духовку, чтобы испечь лепешки (на очень горячем огне), Мелиссе нужно разогреть тушеное мясо, Энтони хочет обжарить вишню при более низкой температуре, а у Майка есть рисовый плов. должен быть хрустящим. Они решают это: разводят большой костер, чтобы испечь лепешки, а затем сбрасывают огонь, закидывая горящие поленья лопатой в кострище.

13:30 Обед оказался обширной, полусамопроизвольной вечеринкой.Слухи (и запах) о наших делах распространились, и появилось еще несколько соседей. Это тоже хорошо, потому что у нас есть тонна еды — все сегодняшние творения плюс значительное количество выдающихся остатков. Майк также пригласил нескольких людей, которые производили ингредиенты, которые мы готовили. Дюжина красивых тарелок с едой заполняет большой стол — дело рук многих одаренных рук, работающих вместе. Я насчитал как минимум семь блюд, приготовленных из этой козы и этого 30-часового костра, так много сложных вариаций на такую ​​простую тему.

Обед распределяется равномерно на остаток дня: взрослые сидят за столом, Исаак и Уилл бренчат на гитарах, маленькие дети играют с собаками. Еда восхитительна, котлеты идеально приготовлены на гриле, питы мягкие и воздушные и идеально подходят для начинки с мясом и йогуртовым соусом из козьего молока Майка, а также с теперь обязательным dukkah . Но сейчас еда кажется почти не относящейся к делу. Я понимаю, что от совместной работы над приготовлением этих блюд я получил не меньше удовольствия, чем от их поедания.Я решил, что иногда производство вещей приносит больше удовольствия и больше способствует созданию сообщества, чем их потребление. Наши гости кажутся веселыми и веселыми, но есть что-то особенное в духе товарищества на кухне.

После того, как Энтони вытащил свой горшок с жареной вишней из духовки, мы дали огню погаснуть всего через 36 часов после его зажжения. Этот огонь был многогранным, и печь с большим ртом, которая теперь больше похожа на персонажа нашей драмы, чем на реквизит, была потрясающей по своей продукции.Я поднимаю бокал, чтобы предложить тост сначала за хозяев, потом, конечно, за козу и, наконец, за всех поваров за столом. Мне кажется, что одна из многих, многих вещей, которые произвел наш огонь, — это чувство общности, как, вероятно, всегда было у костра повара, но особенно среди тех из нас, кто работал, чтобы принести всю эту еду на стол.